Опис
Лінія для виробництва борщових та супових наборів STvega Soup Set Production Line призначена для автоматичного виробництва від подачі свіжих продуктів до повного їх приготування та розливу у пакети.
Обладнання, що входить у склад лінії:
Елеватор-транспортер призначений для подачі, а також миття/ополіскування продукту в машину для очищення/перероблювання або як інше обладнання залежно від технологічного процесу.
Машина призначена для миття або миття та очищення плодоовочевої продукції залежно від типу валів, встановлених у машині. Найкраще підходить для таких продуктів: картопля, морква, буряк, імбир, топінамбур, батат, корінь селери та інші продукти.
Стіл призначений для проведення інспекції, ручного перебирання та відбраковування свіжої плодоовочевої продукції, горіхів, сухофруктів після миття, чищення, оброблення з подальшим відправленням за допомогою конвеєра в тару для готової продукції або на подальші етапи технологічного процесу.
Елеватор призначений для подачі продукту в машину для миття/очищення або як інше обладнання залежно від технологічного процесу.
Високопродуктивне обладнання, призначене для точного та швидкого нарізання овочів, фруктів і сиру у виробничих умовах. Завдяки унікальній конструкції різальної голови та використанню високоякісних лез, вона забезпечує точну та рівномірну нарізку продуктів протягом усього циклу роботи.
Машина призначена для нарізання бруском і кубиком різних овочів і фруктів, зокрема картоплі, моркви, буряка, цибулі та багатьох інших продуктів.
Барботажна ванна призначена для делікатного миття листя салату, ягід, овочів і фруктів у водяній ванні без пошкодження продуктів. Ванну можна використовувати для миття та охолодження різних морепродуктів, фруктів і овочів після термічної обробки, наприклад, бланшування.
Вібростіл являє собою пристрій для створення і використання вібрації для впливу на оброблюваний матеріал. Також застосовується в складі лінії з перероблювання ягідної продукції, свіжих листових салатів, фініків.
Тунель для бланшування призначений для бланшування овочів і фруктів у робочій ванні, без пошкодження продукції, максимально зберігаючи вітаміни, колір і форму продукту. Обладнання має стабільну продуктивність, високу надійність і довговічність.
- Чилер STvega Chillier L50
Вихровий водяний чилер з повітряним охолодженням призначений для охолодження води, регулювання та контролю температури у виробничих процесах, у різних сферах та галузях промисловості. У пристрої використовується повністю закритий компресор від міжнародних брендів Panasonic, Copeland, Daikin.
Це професійне промислове обладнання, призначене для видалення вологи з продуктів під час їхнього проходження конвеєрною стрічкою за допомогою потужних вентиляторів.
Напівавтоматична машина призначена для змішування багатокомпонентних продуктів. Забезпечена колісною базою, що дозволяє легко переміщати
Машина призначена для механічного нарізання м’яса і м’ясних продуктів у трьох площинах з отриманням на виході нарізаних виробів різної форми (кубики або бруски) із заданими розмірами.
Машина являє собою двокамерну вакуумну пакувальну машину з рухомою кришкою, призначену для вакуумування та запаковування пакетів з продуктами всередині, включаючи м’ясні продукти, ковбаси, яловичину, свинину, морепродукти та рибу, овочі та фрукти, сирні продукти, корми для домашніх тварин тощо
Машина призначена для делікатної нарізки м’яса, різних м’ясних продуктів і риби, поєднує в собі високу продуктивність, гарну якість і низьке енергоспоживання.
Призначений для горизонтальної нарізки слайсом таких продуктів як: м’ясо, філе риби, куряче філе. Рекомендована температура продукту при нарізанні 0°С. Можлива нарізка тільки не жилавого, не жирного продукту, без кістки.
- Парогенератор на 500 кг STvega Steam Generator
Електронагрівальний парогенератор – це потужний електричний опалювальний паровий котел, розроблений підприємством на базі оригінального малопотужного електричного опалювального парового котла
Металодетектор – серія цифрових металодетекторів конвеєрного типу з високою чутливістю. Металодетектор призначений для виявлення сторонніх предметів у незаморожених харчових продуктах.
З комплектації даного обладнання можна виготовляти продукції наступних напрямків:
- Виготовлення готових борщових наборів з продуктивністю до 1,5 тонн в годину вхідної сировини
- Виготовлення готових супових наборів з продуктивністю до 1500 кг/годину вхідної сировини
- Морква по-корейски з продуктивністю до 1500 кг/годину вхідної сировини
- Очищений продукт у вакуумному пакуванні, а саме: картопля, морква, цибуля, буряк, селера. З продуктивністю до 1500-1800 кг в годину вхідної сировини
- Овочеві суміші термічно оброблені, з продуктивністю до 1000 кг/годину вхідної сировини
- Варений буряк у вакуумному пакуванні, з продуктивністю до 1500 кг/годину вхідної сировини
- Напівфабрикати м’ясні, а саме нарізана м’ясна продукція: курятина, індичатина, з продуктивністю до 500 кг/годину вхідної сировини
- Напівфабрикати м’ясні, а саме нарізана м’ясна продукція: свинина, яловичина. З продуктивністю до 500 кг/годину вхідної сировини
- М’ясні джерки, закуски до пива з продуктивності до 500 кг/годину вхідної сировини.
Автоматизація виробничого процесу забезпечує стабільність, мінімізує витрати та робить виробництво більш конкурентоспроможним. Використання такого обладнання дозволяє значно скоротити час обробки, зберегти якість продуктів і підвищити продуктивність.
