Опис
Промислова овочерізка STvega Dicer H2500 призначена для нарізання кубиком, бруском і слайсом овочів і фруктів, зокрема картоплі, моркви, буряка та багатьох інших продуктів. Овочерізка має високу продуктивність – до 3000 кг/год.
Машина STvega Dicer H2500 є ідеальним рішенням для середнього та великого бізнесу.
Принцип роботи:
Продукт завантажується через бункер, потім потрапляє в обертовий ротор. Відцентрова сила притискає продукт до внутрішньої частини барабана. Перший ніж можна регулювати вручну. Розмір вихідного отвору регулює перший розмір продукту, що виходить. Далі продукт потрапляє на дископодібні ножі, які нарізають його на бруски. Розмір бруска залежить від відстані дискових ножів, що знаходяться в сеті. Третій ніж – відсікач, нарізає на кубики. У разі демонтажу цього ножа – вихідний продукт буде брусок.
Для нарізки м’якого продукту (помідори, ківі, полуниця тощо) і для деяких доволі твердих продуктів можлива подача води в момент нарізки. Для м’якого продукту, в цьому випадку, зберігається форма нарізки. Для твердого продукту (горіхи тощо) вода допомагає запобігти розпорошенню продукту (зменшити коефіцієнт “борошна” під час нарізання), а також збільшує термін служби ножів.
Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.
