Барботажна ванна для делікатного миття STvega BW L3000/4000/5000/6000

Опис

Ванну можна використовувати для миття та охолодження різних морепродуктів, фруктів і овочів після термічної обробки, наприклад бланшування.

Як функціонує обладнання:

Принцип дії обладнання заснований на подачі повітря з дна ванни, заповненої водою. У мийній зоні на продукт діють повітряні бульбашки, що підіймаються, створюючи обертальний рух і впливаючи на поверхню з усіх боків. Окрім того, здійснюється спрямована подача води, яка формує потік і забезпечує переміщення продукту по ванні. Для фінального ополіскування над конвеєрною стрічкою встановлені омивальні форсунки.

Швидкість руху стрічки налаштовується оператором за допомогою частотного перетворювача. Для вивантаження продукту використовується конвеєр, стрічка якого, за вибором замовника, може бути виготовлена з АБС-пластику, нержавіючої сталі або спеціальної гуми. За потреби на стрічці можуть бути встановлені транспортні гребені різної висоти — залежно від типу та розмірів продукту.

Що забезпечує ефективність машини:

• Завдяки процесу барботажу забезпечується делікатне миття без пошкодження продукту.
• Є можливість доукомплектування ванни форсунками по всій довжині для кращого промивання.
• Конвеєрна стрічка проходить по всій довжині ванни, сприяючи повній ротації продукту, вона вологостійка й має спеціальну конструкцію для ефективного підйому продукту з води.
• Швидкість транспортувальної стрічки регулюється під час роботи за допомогою частотного перетворювача.
• Омивальні форсунки забезпечують додаткове очищення продукту на виході з ванни.
• Ванна виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі SUS304, що гарантує її довговічність і стійкість до корозії.
• Електрична частина ізольована в окремому зовнішньому блоці керування.

Для кого підходить STvega BW L

Барботажна ванна STvega BW L розроблена для підприємств харчової промисловості, де автоматизація миття сировини є критичною умовою для підтримки стабільної якості та гігієнічності готового продукту. Обладнання підходить для середніх виробничих цехів, фермерських господарств, консервних заводів та ліній з підготовки овочів до заморозки. Машина дозволяє суттєво скоротити частку ручної праці, замінюючи роботу цілої бригади персоналу та забезпечуючи повторюваний результат очищення.

Ця модель є актуальною для виробництв, що працюють із делікатною сировиною, яка потребує дбайливого поводження. Конструкція ванни дозволяє інтегрувати її в існуючі технологічні лінії як самостійний вузол або як частину комплексного рішення з переробки овочів та фруктів. Завдяки використанню якісних матеріалів та простоті управління, обладнання підходить для інтенсивної щоденної експлуатації в умовах харчового виробництва.

Як використовувати STvega BW L

На STvega BW L можна проводити делікатне миття широкого спектра рослинної сировини, грибів та морепродуктів. Обладнання призначене для очищення листових салатів, шпинату та різної зелені, де важливо видалити пісок і комах із важкодоступних місць без пошкодження структури листа. Також машина ефективно справляється з миттям ягід, фруктів, таких як яблука та груші, та овочів, включаючи томати, перець, огірки та коренеплоди.

Окрім основного процесу миття, STvega BW L підтримує технологічні операції з охолодження сировини після термічної обробки, наприклад, після етапу бланшування. Система повітряного барботажу дозволяє ефективно відокремлювати забруднення від поверхні продуктів різної щільності — від хрупкої суниці до важкої качанової капусти. Наявність фінішних форсунок на виході з конвеєра забезпечує остаточне ополіскування чистою водою перед подальшою переробкою.

Чому варто купити STvega BW L у STvega

Компанія STvega спеціалізується на підборі та постачанні промислового обладнання, адаптованого під конкретні завдання харчових виробництв. Ви отримуєте професійну консультацію щодо технічних характеристик та можливостей налаштування машини під вашу специфічну сировину. Спеціалісти компанії допомагають підібрати оптимальну модель з урахуванням обсягів вашого виробництва та особливостей продукту.

Ви отримуєте повну технічну підтримку, що включає допомогу в налаштуванні параметрів роботи, таких як швидкість конвеєра та інтенсивність барботажу. STvega пропонує широкий асортимент додаткових опцій, наприклад, встановлення форсунок різного типу або підбір матеріалу конвеєрної стрічки, що дозволяє максимально адаптувати обладнання під ваші технологічні потреби.

Поширені питання про STvega BW L

Чи пошкоджує барботажне миття ніжну структуру ягід або салатів?

Процес миття в STvega BW L базується на принципі подачі повітряних бульбашок, які створюють ефект м’якого вирування води. Це забезпечує делікатну ротацію продукту без механічного тиску чи ударів, що дозволяє повністю зберегти цілісність навіть дуже крихкої сировини, такої як суниця або листя салату.

Як у машині реалізована система видалення бруду та осадів?

Мийна ванна STvega BW L має спеціальне конусне дно. Така конструкція сприяє тому, що пісок, земля та інші важкі домішки, відокремлені від продукту, збираються в нижній точці ванни та не контактують із чистою сировиною. Весь осад легко видаляється через систему зливу під час санітарної обробки.

Скільки персоналу потрібно для керування обладнанням?

Для стабільної роботи машини достатньо одного оператора. Пульт керування STvega BW L має інтуїтивно зрозумілий інтерфейс, що дозволяє швидко налаштовувати швидкість руху конвеєрної стрічки та запускати необхідні цикли миття без спеціальної тривалої підготовки.

Чи можна регулювати швидкість миття під різні типи продуктів?

Так, обладнання оснащене частотним перетворювачем, за допомогою якого оператор плавно регулює швидкість конвеєрної стрічки. Це дозволяє встановлювати довший час перебування продукту у ванні для сильних забруднень або прискорювати процес для швидкого ополіскування чистої сировини.

Як забезпечується фінальна чистота продукту перед вивантаженням?

STvega BW L використовує двоступеневу систему очищення. Після основного миття в зоні барботажу, продукт піднімається конвеєром під верхню рампу з омивальними форсунками. Там відбувається кінцеве ополіскування чистою проточною водою, яка змиває залишки технологічної рідини та дрібних часток безпосередньо перед розвантаженням.