Опис
Машина STvega Dicer H1500 призначена для високоточного нарізання овочів та фруктів (картопля, морква, буряк, цибуля, яблуко тощо) на бруски або кубики.
Обладнання оснащене виносним пультом керування з можливістю гнучкого налаштування швидкості залежно від щільності та текстури продукту.
Принцип роботи:
Продукт завантажується через приймальний бункер і потрапляє в обертовий барабан, де під дією відцентрової сили щільно притискається до його внутрішніх стінок. На першому етапі сировина ріжеться на скибочки, товщина яких регулюється за допомогою калібрувального отвору. Далі отримані пластини проходять крізь блок дискових ножів для поздовжньої нарізки на смужки, після чого фінальний ніж січе їх на рівномірні кубики. Завдяки послідовній роботі трьох ріжучих вузлів досягається ідеальна геометрія продукту, який виводиться через розвантажувальний жолоб безпосередньо в підготовлену тару.
Інверторна система дозволяє обирати один із трьох режимів обертання для досягнення ідеальної якості зрізу:
- Низька швидкість: делікатні продукти (томати, полуниця, ківі) та велика нарізка (15 – 25 мм).
- Середня швидкість: універсальна нарізка середнього розміру (7 – 12 мм).
- Висока швидкість: тверді овочі (картопля, морква, буряк) та дрібна нарізка (3 – 6 мм).
Правильний вибір швидкісного режиму гарантує делікатне поводження з продуктом та мінімізує відсоток браку.
Переваги обладнання:
- Широкий приймальний бункер дозволяє здійснювати значне разове завантаження сировини для підвищення загальної продуктивності машини.
- Система ножів для тривимірної нарізки забезпечує ідеальну геометрію кожного кубика без пошкодження структури та розривів волокон продукту.
- Надміцні ріжучі леза вирізняються особливою гостротою та зносостійкістю, що гарантує бездоганну якість зрізу та тривалий термін експлуатації без заміни компонентів.
- Інтуїтивно зрозуміле керування за допомогою вологозахищених механічних кнопок на виносному блоці гарантує безпечну та зручну експлуатацію обладнання.
- Три режими швидкості нарізки дозволяють ідеально адаптувати роботу машини під конкретний тип сировини.
- Швидкознімні блоки ножів суттєво спрощують процес перенастроювання обладнання на інший розмір нарізки та полегшують щоденне санітарне обслуговування.
- Корпус із товстостінної нержавіючої сталі високої якості забезпечує максимальну надійність конструкції та стійкість до корозії в умовах інтенсивного виробництва.
STvega Dicer H1500 — це професійне обладнання для швидкої та точної нарізки овочів і фруктів кубиками або бруском. Машина призначена для підприємств, які працюють з великими обсягами продуктів, і дозволяє забезпечити стабільну якість нарізки навіть при безперервній роботі. Вона ідеально підходить для переробки картоплі, моркви, буряка, цибулі, яблук, цитрусових, кабачків, перцю та інших овочів і фруктів. Продуктивність машини становить до 1500 кг/год, що робить її чудовим вибором для середніх і великих харчових виробництв.
Для чого використовується це обладнання
Овочерізка STvega Dicer H1500 застосовується на підприємствах, де потрібно швидко та якісно підготувати сировину до подальшої обробки або пакування. Вона використовується у виробництві салатів, овочевих консервів, заморожених продуктів, супових сумішей, дитячого харчування та готових страв. Завдяки змінним ножам можна регулювати розмір нарізки — від дрібних кубиків для паштетів до великих шматочків для овочевих сумішей. Машина допомагає автоматизувати процес нарізки, скоротити ручну працю і забезпечити стабільну якість готової продукції.
Чому варто купити овочерізку саме в STvega
Компанія STvega пропонує лише перевірене обладнання, яке проходить подвійний контроль якості — спочатку на заводі-виробнику, а потім повторно в Україні. Вся техніка виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі SUS 304, що гарантує довговічність, простоту очищення та відповідність санітарним нормам харчової промисловості.
Клієнти отримують повну технічну підтримку: від підбору моделі під конкретні задачі до запуску та навчання персоналу. STvega також забезпечує гарантійне та післягарантійне обслуговування, що робить співпрацю максимально надійною. Крім того, обладнання можна протестувати на складі-шоурумі компанії, перевіривши ефективність роботи на власному продукті перед покупкою.
Кому підходить STvega Dicer H1500
Ця овочерізка стане незамінною для виробників готових салатів, заморожених сумішей, супових наборів, консервованих овочів, а також підприємств, що займаються фасуванням свіжих продуктів. Вона підійде для цехів громадського харчування, кейтерингових компаній, фабрик з виробництва напівфабрикатів і заводів із переробки овочів та фруктів.
STvega Dicer H1500 забезпечує точну, рівномірну нарізку без деформації продукту, тому готова продукція має привабливий зовнішній вигляд і зберігає структуру. Завдяки високій продуктивності та надійності ця машина допомагає підприємствам скоротити витрати часу, мінімізувати людський фактор і підвищити ефективність виробництва.
