Опис
Обладнання оснащене виносним пультом керування з можливістю гнучкого налаштування швидкості залежно від щільності та текстури продукту.
Як функціонує обладнання:
Продукт завантажується через приймальний бункер і потрапляє в обертовий барабан, де під дією відцентрової сили щільно притискається до його внутрішніх стінок. На першому етапі сировина ріжеться на скибочки, товщина яких регулюється за допомогою калібрувального отвору. Далі отримані пластини проходять крізь блок дискових ножів для поздовжньої нарізки на смужки, після чого фінальний ніж січе їх на рівномірні кубики. Завдяки послідовній роботі трьох ріжучих вузлів досягається ідеальна геометрія продукту, який виводиться через розвантажувальний жолоб безпосередньо в підготовлену тару.
Інверторна система дозволяє обирати один із трьох режимів обертання для досягнення ідеальної якості зрізу:
- Низька швидкість: делікатні продукти (томати, полуниця, ківі) та велика нарізка (15 – 25 мм).
- Середня швидкість: універсальна нарізка середнього розміру (7 – 12 мм).
- Висока швидкість: тверді овочі (картопля, морква, буряк) та дрібна нарізка (3 – 6 мм).
Правильний вибір швидкісного режиму гарантує делікатне поводження з продуктом та мінімізує відсоток браку.
Що забезпечує ефективність машини:
- Широкий приймальний бункер дозволяє здійснювати значне разове завантаження сировини для підвищення загальної продуктивності машини.
- Система ножів для тривимірної нарізки забезпечує ідеальну геометрію кожного кубика без пошкодження структури та розривів волокон продукту.
- Надміцні ріжучі леза вирізняються особливою гостротою та зносостійкістю, що гарантує бездоганну якість зрізу та тривалий термін експлуатації без заміни компонентів.
- Інтуїтивно зрозуміле керування за допомогою вологозахищених механічних кнопок на виносному блоці гарантує безпечну та зручну експлуатацію обладнання.
- Три режими швидкості нарізки дозволяють ідеально адаптувати роботу машини під конкретний тип сировини.
- Швидкознімні блоки ножів суттєво спрощують процес перенастроювання обладнання на інший розмір нарізки та полегшують щоденне санітарне обслуговування.
- Корпус із товстостінної нержавіючої сталі високої якості забезпечує максимальну надійність конструкції та стійкість до корозії в умовах інтенсивного виробництва.
Для кого підходить STvega Dicer H1500
Ця модель розроблена для середніх та великих підприємств харчової промисловості, яким необхідно переробляти значні обсяги сировини з високою точністю. Обладнання оптимально інтегрується у виробничі лінії заводів із виготовлення заморожених овочевих сумішей, консервованої продукції, супових наборів та напівфабрикатів. Завдяки продуктивності до 1500 кг на годину машина дозволяє суттєво скоротити кількість персоналу на ділянці підготовки та автоматизувати рутинні процеси.
Обладнання підходить для цехів громадського харчування, великих кейтерингових компаній та виробників готових салатів, де критично важливою є якість нарізки та привабливий зовнішній вигляд продукту. Конструкція дозволяє працювати з різними типами сировини, що робить її універсальним рішенням для багатопрофільних переробних підприємств, які прагнуть знизити собівартість виробництва.
Висока надійність вузлів та використання комплектуючих з Тайваню забезпечують стабільну роботу в умовах безперервного циклу. Це робить модель вигідним вибором для підприємств, які цінують тривалий термін експлуатації та низьку вартість обслуговування порівняно з преміальними аналогами.
Що можна переробляти на STvega Dicer H1500
Машина забезпечує якісне нарізання широкого спектра плодоовочевої продукції. Завдяки великому завантажувальному барабану діаметром 240 мм та значній глибині камери обладнання ефективно справляється з об’ємною сировиною, мінімізуючи відсоток відходів.
Технологічні можливості дозволяють працювати з такими категоріями продуктів:
- Коренеплоди: картопля, морква, буряк, цибуля.
- Великі овочі: гарбуз, кабачки, болгарський перець.
- Фрукти та ягоди: яблука, цитрусові, томати, ківі, полуниця.
Обладнання підтримує тривимірну нарізку, що дозволяє отримувати кубик або брусок у діапазоні від 3 до 25 мм. Для обробки делікатних продуктів передбачено регулювання швидкості, що запобігає травмуванню структури плоду. При роботі з продуктами з низьким вмістом вологи передбачена можливість підключення води до робочої камери для покращення якості різу та подовження ресурсу ножів.
Чому варто купити STvega Dicer H1500 у STvega
Співпраця з нашою компанією забезпечує професійний підхід до оснащення вашого виробництва. Ми надаємо фахові консультації щодо вибору моделей, враховуючи специфіку вашої сировини та необхідні обсяги випуску готової продукції. Перед покупкою кожен клієнт має можливість протестувати обладнання на власному продукті в нашому шоурумі, щоб переконатися у відповідності результату технічному завданню.
Ми забезпечуємо повну технічну підтримку та допомогу в підборі оптимальної комплектації ножових блоків. Все обладнання проходить контроль якості та відповідає санітарним нормам харчової промисловості, оскільки виготовлене з нержавіючої сталі SUS 304. Наявність необхідних запасних частин та витратних матеріалів на складі гарантує стабільну роботу вашого підприємства.
Поширені питання про STvega Dicer H1500
Чи можна на цій машині нарізати продукт соломкою?
Так, обладнання дозволяє нарізати продукт бруском або соломкою. Для цього необхідно демонтувати нижній ножовий вал. Процес переналаштування є логічним та зрозумілим для технічного персоналу.
Який максимальний розмір кубика доступний для нарізки?
STvega Dicer H1500 дозволяє нарізати великий кубик розміром 25х25 мм. Це одна з небагатьох моделей, що забезпечує такий великий калібр нарізки при збереженні високої продуктивності.
Як регулюється швидкість роботи для різних продуктів?
Машина оснащена частотним перетворювачем, який дозволяє вибирати режими швидкості обертання барабана. Нижчі швидкості використовуються для м’яких та делікатних продуктів, щоб зберегти їхню структуру, а високі оберти — для твердих коренеплодів.
Наскільки складно обслуговувати ріжучий блок?
Конструкція передбачає наявність спеціальних маслянок безпосередньо на ножовому блоці. Це дозволяє змащувати механізми безпосередньо у робочому положенні. Леза виготовлені з якісної сталі та підлягають повторному заточуванню, що знижує витрати на запасні частини.
Які заходи безпеки передбачені для оператора?
Обладнання оснащене подвійною системою фіксації дверцят за допомогою спеціальних гаків. Також встановлені кінцеві вимикачі, які автоматично зупиняють роботу машини у разі відкриття захисної кришки, забезпечуючи захист персоналу.
Більше відео на нашому каналі YouTube ▶️Дивитися
