Опис
Промислова фритюрниця високого тиску STvega DP H 25G/DP H 25E призначена для швидкого та глибокого обсмажування продукту в олії. Дане обладнання оснащене системою високого тиску, за рахунок чого прискорюється процес обсмажування і можна досягти більш рівномірного результату обсмажування. За рахунок тиску продукт зберігає натуральні соки та не поглинає олії.
Фритюрниця широко застосовується в ресторанах, фаст-фудах, пекарнях та інших підприємствах харчової промисловості, де важливо забезпечити швидку та якісну обробку продуктів харчування.
Фритюрниця STvega DP H 25G – газова модель
Фритюрниця STvega DP H 25E – електрична модель
Принцип роботи
Принципова конструктивна особливість STvega DP H 25G/DP H 25E полягає в тому, що джерела тепла розміщені по периметру котла вище рівня дна. Це дає змогу обсмажувати продукти рівномірно незалежно від об’єму. На самому початку під час обсмажування продукту відбувається поверхневе випаровування вологи, подальшому вивільненню вологи перешкоджає надлишковий тиск. Завдяки такій системі продукти зберігають свої корисні властивості, натуральні соки і не поглинають зайву олію.
Переваги обладнання:
- Вбудовані 10 програм обробки продукції.
- Вбудована система фільтрації олії.
- Різнорівневі заглибні кошики.
- Мобільність, за рахунок вбудованих коліс.
- Зручне та інтуїтивно зрозуміле керування.
- Машина повністю виготовлена з нержавіючої сталі.
- Рівномірне та швидке обсмажування продукту.
- Багатоступенева система безпеки.
- Контроль тиску.
|
Технічні характеристики |
STvega DP H 25E | STvega DP H 25G |
|
Розміри, мм |
470 х 920 х 1180 |
500 х 1030 х 1180 |
| Об’єм, л |
25 |
25 |
|
Тип обігріву |
електрика |
газ |
| Напруга, В |
380 |
220 |
|
Потужність, кВт |
13,5 |
0,65 |
| Вага, кг |
135 |
160 |
|
Матеріал |
нержавіюча сталь SUS 304 |
|
Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.
