Опис
Овочерізка STvega Dicer H800 призначена для нарізки соломкою і кубиком овочів і фруктів, зокрема картоплі, моркви, буряка, цибулі та багатьох інших продуктів. Леза ріжучих ножів можуть бути рівними або пилкоподібними залежно від продукту, що нарізається.
Принцип роботи:
Продукт завантажується через бункер, потім потрапляє в обертовий барабан. Відцентрова сила притискає продукт до внутрішньої частини барабана. Перший ніж нарізає продукт на скибочки, розмір вихідного отвору регулює розмір вихідного продукту, можна налаштовувати вручну. Далі продукт потрапляє на дископодібні ножі, які нарізають його на бруски. Розмір бруска залежить від відстані між ножами, що знаходяться в блоці. Третій ніж нарізає продукт на кубики. Нарізаний продукт через розвантажувальний жолоб потрапляє в тару для готової продукції.
Для нарізання м’якого продукту (помідори, ківі, полуниця тощо) і для деяких досить твердих продуктів можлива подача води в момент нарізання для зменшення пошкодження продукту:
- Для м’якого продукту, в цьому випадку, зберігається форма нарізки, запобігаючи пошкодженню продукту.
- Для твердого продукту вода допомагає запобігти його розпорошенню (зменшити коефіцієнт “борошна” під час нарізання), а також збільшує термін служби ножів.
Переваги обладнання:
- Система ножів для тривимірної нарізки.
- Ріжучі леза вирізняються гостротою, довговічністю і гарною якістю різу, є можливість нарізати продукт бруском або кубиками.
- Корпус машини виготовлено з товстої нержавіючої сталі високої якості, тому вона надійна і довговічна у використанні.
- Інтуїтивно зрозуміле і зручне управління за допомогою зовнішнього блоку на виносній трубі.
- Завдяки високому розташуванню розвантажувального відсіку, можна використовувати різну за розмірами тару для готової продукції.
- Для перероблення більш ніжних продуктів є можливість перевстановлення ременя, для зміни швидкості обертання.
Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.
Промислова овочерізка STvega Dicer 800 – для кого цей товар
Промислова овочерізка STvega Dicer 800 створена для виробництв, де щоденна нарізка овочів і фруктів є базовим процесом, а не допоміжною операцією. Вона підходить для харчових цехів, фабрик напівфабрикатів, кухонь громадського харчування, кейтерингових компаній та підприємств, що працюють із великими обсягами сировини.
Цю модель обирають там, де ручна нарізка вже не справляється з навантаженням. Коли важливо, щоб форма кубика була стабільною, а швидкість роботи не залежала від людського фактору. Vega Dicer 800 добре вписується у середні та великі виробництва, де потрібно одночасно підвищити продуктивність і зберегти якість продукту.
Це обладнання для тих, хто хоче працювати спокійно, без постійного контролю кожного руху оператора.
Промислова овочерізка STvega Dicer 800 – що вона переробляє
Промислова овочерізка STvega Dicer 800 призначена для нарізки овочів і фруктів кубиком. Вона ефективно працює з сирими та попередньо обробленими продуктами, забезпечуючи рівномірний розмір нарізки по всій партії.
Машина підходить для картоплі, моркви, буряка, цибулі, кабачків, огірків, яблук та інших продуктів із щільною структурою. Нарізка виходить акуратною, без зминання та надлишкової крихти.
Завдяки стабільній роботі ножового блоку продукт зберігає товарний вигляд, що особливо важливо для салатів, заморозки, напівфабрикатів та подальшої фасовки.
Промислова овочерізка STvega Dicer 800 – чому варто купувати саме у STvega
Промислова овочерізка Vega Dicer 800 у виконанні STvega — це обладнання, адаптоване під реальні умови виробництва. Машина підібрана з урахуванням навантажень, з якими стикаються харчові цехи щодня, а не лише в тестовому режимі.
Конструкція проста і логічна. Оператор швидко розуміє принцип роботи, а налаштування не займають багато часу. Це знижує ризик помилок і простоїв у процесі виробництва.
Матеріали, що контактують із продуктом, придатні для харчової промисловості. Машина легко очищується після зміни, що допомагає дотримуватися санітарних вимог без зайвих зусиль.
Купуючи обладнання у STvega, клієнт отримує підтримку на всіх етапах. Від консультації перед покупкою до технічного супроводу під час експлуатації. Це дозволяє зосередитися на бізнесі, а не на пошуку рішень у процесі роботи.
Промислова овочерізка Vega Dicer 800 – типові запитання
Для яких продуктів підходить промислова овочерізка STvega Dicer 800?
Машина підходить для більшості овочів і фруктів із щільною структурою. Найчастіше її використовують для картоплі, моркви, буряка, цибулі, кабачків та яблук.
Яку форму нарізки забезпечує промислова овочерізка STvega Dicer 800?
Модель призначена для нарізки кубиком. Форма куба виходить рівною та однаковою по всій партії продукту.
Чи пошкоджує промислова овочерізка STvega Dicer 800 продукт?
Ні. За правильної подачі сировини ножовий блок працює акуратно. Продукт не зминається і не перетворюється на крихту.
Скільки людей потрібно для роботи з промисловою овочерізкою STvega Dicer 800?
Для повноцінної роботи достатньо одного оператора. Це значно скорочує витрати на персонал.
Чи підходить промислова овочерізка STvega Dicer 800 для щоденної роботи?
Так. Машина розрахована на регулярну експлуатацію в умовах харчового виробництва та стабільно працює при високих навантаженнях.
Наскільки складне обслуговування промислової овочерізки STvega Dicer 800?
Обслуговування не потребує спеціальних навичок. Після зміни машина легко миється, а доступ до основних вузлів спрощує догляд.
