Машина для делікатної нарізки риби слайсом під кутом (слайсер) STvega HFS 280

Слайсер STvega HFS 280 призначений для делікатного нарізання свіжої риби під заданим кутом. Обладнання оснащене рухомими гострими лезами, які забезпечують точне та рівномірне нарізання продукту. Кут різу та ширина ножів визначаються на етапі виробництва згідно з технічним завданням замовника та не підлягають зміні після виготовлення машини.

 Принцип роботи:

Продукт, підготовлений до нарізання, оператор за допомогою спеціальної лопатки укладає на подаючу платформу в приймальному відсіку. Після цього натисканням кнопки на виносному блоці керування запускається робочий цикл. Платформа під певним кутом подає продукт у зону нарізки, де він проходить крізь рухомі ріжучі леза та нарізається на слайси заданої товщини. Готові скибочки оператор дістає за допомогою лопатки та переміщує в тару для готової продукції або на наступний етап обробки.

Переваги обладнання:

• Ріжучі леза можна легко очищати, промиваючи водою, за необхідності леза можна швидко замінити.
• Зручне та інтуїтивно зрозуміле управління за допомогою механічних кнопок.
• Машина має колісну базу для зручного переміщення по цеху і регульовані по висоті ніжки.
• Всі деталі, що контактують з продуктом, виконані з нержавіючої сталі, машина виготовлена відповідно до стандартів безпечності харчових продуктів.