Опис
Завдяки системі безперервної подачі, обладнання забезпечує високу пропускну здатність при роботі з об’ємною сировиною, як-от капуста, шпинат або салат Айсберг.
Машина дозволяє отримувати стабільну та рівномірну нарізку, що є критично важливим для виробництва салатних сумішей, заготовок для сушіння або подальшої кулінарної переробки.
Як функціонує обладнання:
Сировина укладається на завантажувальний транспортер вручну або за допомогою подавального конвеєра. Продукти великого калібру (наприклад, білокачанна капуста) потребують попереднього поділу на фракції, що відповідають ширині стрічки. Під час руху продукт потрапляє під дію «плаваючого» притискного механізму, який фіксує сировину без її деформації безпосередньо перед зоною різу. Високошвидкісні ножі виконують нарізку, після чого готовий продукт вивантажується у підготовлену тару.
Що забезпечує ефективність машини:
- Незалежне регулювання швидкості ножів та конвеєрної стрічки дозволяє точно налаштовувати товщину нарізки в діапазоні від 1 до 60 мм.
- Система «плаваючого» притиску адаптується під висоту продукту, забезпечуючи надійну фіксацію та запобігаючи зміщенню сировини під час нарізки.
- Використання зносостійких лез із прецизійною заточкою гарантує рівний зріз без пошкодження структури продукту та виділення зайвого соку.
- Виносний блок керування має інтуїтивно зрозумілий інтерфейс та вологозахищене виконання для безпечної роботи в умовах харчового цеху.
- Корпус та основні вузли виготовлені з нержавіючої сталі SUS 304, що забезпечує довговічність та відповідність санітарним нормам.
Для кого підходить STvega Belt Cutter H150
Модель розроблена для середніх та малих підприємств харчової промисловості, де критично важливою є стабільна якість нарізки великих обсягів сировини. Вона стає оптимальним рішенням для овочевих цехів, які займаються підготовкою інгредієнтів для салатних сумішей, сушіння або подальшої кулінарної обробки. Завдяки високій продуктивності, що становить 200–400 кг на годину, обладнання дозволяє замінити значну кількість ручної праці, мінімізуючи людський фактор.
Слайсер підходить для закладів громадського харчування, великих ресторанів та супермаркетів із власними кулінарними відділами. Компактні розміри 750 на 500 на 1000 мм дозволяють легко інтегрувати машину в існуючі виробничі лінії навіть в умовах обмеженого простору. Використання харчової нержавіючої сталі SUS 304 робить обладнання придатним для роботи в середовищах із підвищеними санітарними вимогами.
Що можна переробляти на STvega Belt Cutter H150
Обладнання спеціалізується на шинкуванні зелені та листових салатів, таких як айсберг, шпинат, пекінська та білокачанна капуста. Система плаваючого притискання адаптується під висоту сировини до 200 мм, що дозволяє ефективно фіксувати багатошарові овочі та забезпечувати рівний зріз без пошкодження структури листа та зайвого виділення соку.
Машина також виконує нарізку слайсами цільнотілих овочів та фруктів довгастої форми. Сюди відносяться огірки, кабачки, баклажани, морква, селера та болгарський перець. Можливість обробки продуктів довжиною до 600 мм дозволяє завантажувати сировину без зайвого попереднього подрібнення, що значно прискорює технологічний процес виробництва.
Чому варто купити STvega Belt Cutter H150 у STvega
Фахівці компанії надають професійну консультацію щодо вибору обладнання, враховуючи специфіку вашого виробництва та обсяги переробки. Ми допомагаємо підібрати модель, яка забезпечить необхідну товщину нарізки та продуктивність для вашого виду сировини. Кожен клієнт отримує технічну підтримку та допомогу в підборі комплектації, що гарантує ефективний запуск обладнання в роботу.
На складі компанії в Києві можна особисто протестувати машину, привізши власну продукцію для пробної нарізки. Це дозволяє переконатися в якості результату ще до моменту придбання. Професійний підхід компанії включає допомогу в налаштуванні вузлів та надання рекомендацій щодо подальшого обслуговування для тривалої експлуатації техніки.
Поширені питання про STvega Belt Cutter H150
Як регулюється товщина нарізки в STvega Belt Cutter H150?
Товщина нарізки регулюється зміною швидкості руху конвеєрної стрічки та швидкості обертання ножів за допомогою двох частотних перетворювачів на виносному блоці керування. Це дозволяє отримувати шматочки товщиною від 1 до 60 мм без заміни ріжучих органів.
Який матеріал використовується для виготовлення корпусу?
Корпус та основні робочі вузли машини виготовлені з нержавіючої сталі марки SUS 304. Матеріал стійкий до корозії, відповідає стандартам безпеки харчових продуктів і дозволяє проводити регулярну санітарну обробку обладнання.
Чи безпечна машина для оператора під час експлуатації?
Так, конструкція передбачає високий рівень безпеки. Ріжучий вузол закритий захисним кожухом із вбудованим датчиком, який блокує запуск двигуна при відкритій кришці. Також на панелі керування розміщена кнопка аварійної зупинки.
Як часто потрібно проводити технічне обслуговування?
Щодня після зміни необхідно очищувати стрічку та промивати леза ножів водою. Щотижня рекомендується змащувати підшипники обертового вала через тавотниці пластичним харчовим мастилом. Раз на місяць проводиться перевірка натягу приводних ременів та надійності кріплень.
Більше відео на нашому каналі YouTube ▶️Дивитися
