Опис
Промислова машина STvega Meat Dicer H500 призначена для високопродуктивного нарізання підмороженого м’яса, птиці та риби на рівномірні кубики заданого розміру. Конструкція ріжучого вузла адаптована для стабільної роботи з сировиною, що містить дрібні кістки (курячі стегенця, крила, кролятина), а також для чистої нарізки шпику та варених м’ясопродуктів. Нарізання сировини, попередньо підмороженої до температури від -5 °C до -12 °C, забезпечує бездоганну геометричну форму шматочків і рівний зріз без розривів харчових волокон.
Впровадження цієї моделі у виробничий процес дозволяє мінімізувати частку ручної праці та зберегти високу якість і товарний вигляд кінцевого продукту.
Модель TR оснащена транспортером для подачі та відведення продукту, що забезпечує безперервну роботу та зручність для оператора.
Принцип роботи:
Продукт укладається оператором на стрічку подавального конвеєра, яка спрямовує сировину до вузла нарізки. Безпосередньо перед ножовим блоком продукт фіксується спеціальним притискним ланцюговим механізмом, що гарантує точне позиціонування та унеможливлює зміщення продукту під час удару ножа. Нарізання виконується за принципом гільйотини за допомогою Г-подібного ножового блока, який розділяє сировину на однакові кубики. Розмір нарізки регулюється комбінацією встановленого кроку ножів та налаштуванням швидкості подачі конвеєра. Готова продукція вивантажується через спеціальний жолоб у підготовлену тару.
Переваги обладнання:
- Спеціально загартовані ріжучі леза підвищеної міцності дозволяють ефективно працювати з підмороженою сировиною та продуктами з дрібними кістками.
- Ланцюговий механізм фіксації надійно утримує продукт у момент різання, що забезпечує стабільну форму кубика навіть при високій швидкості роботи.
- Винесений блок керування з механічними кнопками повністю ізольований від робочої зони, що виключає потрапляння вологи в електричну частину під час миття.
- Г-подібна форма ножового вузла дозволяє виконувати нарізку у двох площинах за один цикл, що значно підвищує продуктивність цеху.
- Продумана система безпеки з використанням захисних кришок та кожухів мінімізує ризик травмування оператора під час експлуатації машини.
- Використання нержавіючої сталі SUS 304 для всіх елементів конструкції гарантує довговічність обладнання та відповідність суворим гігієнічним стандартам.
Ключові переваги STvega Meat Dicer Н500
-
Універсальність застосування
Машина призначена для нарізання охолодженого м’яса без кісток, субпродуктів та інших продуктів на акуратні кубики. Вона ефективно обробляє різні види сировини, забезпечуючи високу якість нарізки. -
Регульована товщина нарізки
Товщина нарізки може бути налаштована відповідно до технологічних вимог, що дозволяє отримувати кубики різного розміру для різних типів продукції. -
Висока продуктивність
Машина забезпечує високу продуктивність, що дозволяє ефективно обробляти великі обсяги сировини, що є важливим для підприємств з високими вимогами до обсягів виробництва. -
Надійна конструкція
Використання високоякісних матеріалів та продумана конструкція забезпечують довговічність та надійність обладнання, що знижує витрати на обслуговування та ремонти. -
Легка в обслуговуванні
Машина спроектована таким чином, щоб забезпечити легкий доступ до всіх частин для очищення та технічного обслуговування, що сприяє збереженню гігієни та безперебійній роботі.
Для кого підходить STvega Meat Dicer Н500
-
М’ясопереробні підприємства
Ідеально підходить для великих і середніх підприємств, що займаються виробництвом м’ясних продуктів, де необхідна висока продуктивність та точність нарізки. -
Харчова промисловість
Може бути використана в харчовій промисловості для нарізання м’яса перед подальшою переробкою або пакуванням. -
Ресторани та кейтерингові компанії
Підходить для ресторанів та кейтерингових компаній, які обробляють великі обсяги м’яса та потребують швидкої та якісної нарізки.
Чому варто купити це обладнання в STvega Meat Dicer Н500
-
Перевірена якість
Обладнання проходить подвійний контроль: на заводі-виробнику та повторну перевірку в Україні, що гарантує стабільну та безпечну роботу. -
Індивідуальний підхід
STvega пропонує можливість налаштування обладнання під конкретні потреби вашого бізнесу, що дозволяє досягти оптимальних результатів. -
Широкий вибір моделей
Компанія пропонує різні моделі обладнання, що відповідають різним вимогам та бюджетам, від економних до преміальних варіантів. -
Технічна підтримка та сервіс
STvega надає повну технічну підтримку та сервісне обслуговування, що забезпечує безперебійну роботу обладнання та мінімальні простої. -
Можливість тестування
У шоурумі STvega ви можете протестувати обладнання на власному продукті, що дозволяє переконатися у його ефективності та відповідності вашим вимогам.
