Опис
Машина STvega Beater H600 призначена для виконання процесів, пов’язаних зі змішуванням, перемішуванням і подрібненням до однорідної консистенції великих обсягів продуктів. Це ідеальна машина для приготування рибного або м’ясного фаршу, з якого надалі можна формувати фрикадельки, тефтелі.
Залежно від температури, ступеня подрібнення та виду м’яса машина може оснащуватися різними типами ножів. Регулювання швидкості обертання ножів здійснюється за допомогою інвертора. Це дає змогу обирати оптимальну швидкість залежно від характеристик м’яса і необхідного результату. Всі частини машини, що безпосередньо контактують з продуктом, виготовлені з харчової нержавіючої сталі SUS 304.
Цю машину можна використовувати як окреме обладнання, так і в складі виробничої лінії на великих і середніх підприємствах із виробництва м’ясних і рибних продуктів у харчовій і переробній промисловості.
Принцип роботи:
Сировина, призначена для обробки, завантажується оператором у бункер, де ножі, що обертаються з високою швидкістю, безперервно перемішують і подрібнюють продукт до однорідної за консистенцією маси. Після завершення процесу обробки оператор відкриває вивантажувальні дверцята, подрібнений однорідний продукт у вигляді фаршу виходить із бункера у відсік виходу, звідки потрапляє в тару для готової продукції або на наступний етап технологічного процесу.
Переваги обладнання:
● Система охолодження використовується для забезпечення низькотемпературного виробничого середовища, що дає змогу уникнути підвищення температури продукту під час обробки.
● Машина виготовлена з нержавіючої сталі високої якості, відповідає стандартам харчової безпеки, надійна і довговічна у використанні.
● Знімні панелі забезпечують швидкий доступ до внутрішніх вузлів машини для зручного очищення та обслуговування.
● Всі деталі, що контактують з продуктом, виконані з високоміцної сталі, стійкої до механічних пошкоджень і корозії, для максимально тривалого терміну експлуатації.
● Інтуїтивно зрозуміле і зручне управління за допомогою кнопок на зовнішній панелі.
● Машина відрізняється безперервним режимом роботи для безперебійного виробництва і високою продуктивністю – до 600 кг/год.
Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.
