Опис
Машина STvega Meatball H600 призначена для формування фрикадельок, тефтельок з м’ясного, рибного або будь-якого іншого фаршу з додаванням спецій і приправ. Отриману продукцію можна варити або заморожувати, готувати з неї різні страви. Фрикадельки, що виробляються, виходять ідентичні за розміром і масою та мають форму у вигляді кульки. Готові кульки зберігають форму, не розсипаються і не деформуються, що дає можливість використовувати їх на наступному циклі виробництва продуктів.
Принцип роботи:
Попередньо підготовлений фарш завантажується оператором у бункер. Шнек, що обертається, забезпечує постійне перемішування і рівномірне подавання фаршу до формувальної ділянки. Тут використовується спеціальна формувальна втулка, яка дозволяє регулювати розмір фрикадельок. Після повного заповнення втулки фаршем відбувається його подавання до вузла різців, де завершується процес формування і вирізання готових фрикадельок.
Принцип роботи:
Попередньо підготовлений фарш завантажується оператором у бункер. Шнек, що обертається, забезпечує постійне перемішування і рівномірне подавання фаршу до формувальної ділянки. Тут використовується спеціальна формувальна втулка, яка дозволяє регулювати розмір фрикадельок. Після повного заповнення втулки фаршем відбувається його подавання до вузла різців, де завершується процес формування і вирізання готових фрикадельок.
Переваги обладнання:
- Бункер великої місткості з вбудованим шнеком для зручного завантаження та обслуговування.
- Машина підходить для роботи з різними видами фаршу і дає змогу регулювати параметри для створення продукції різних розмірів.
- Удосконалений формувальний механізм забезпечує ефективне пресування фаршу, завдяки чому вироби стають більш щільними та зберігають форму під час смаження в олії або варіння у воді.
- Корпус обладнання виготовлений з нержавіючої сталіSUS 304, машина надійна і довговічна у використанні, відповідає міжнародним стандартам безпечності харчових продуктів.
Компанія надає повне сервісне та гарантійне обслуговування.
