Опис
Машина STvega Meatball H600 призначена для формування фрикадельок і тюфтельок із м’ясного, рибного або іншого фаршу з додаванням спецій і приправ. Отриману продукцію можна відварювати, заморожувати або використовувати для приготування різноманітних страв. Вироблені фрикадельки мають однакову вагу та розмір, не розсипаються та не деформуються.
Принцип роботи:
Попередньо підготовлений фарш завантажується оператором у приймальний бункер. Усередині бункера розташований шнек, який обертається та забезпечує постійне перемішування і рівномірну подачу фаршу до формувальної ділянки. Фарш надходить у формувальну втулку, яка задає розмір кульки. Після заповнення втулки фарш подається до вузла різців, де автоматично відрізається сформована фрикаделька. Готові вироби мають однакову масу, форму і щільність, завдяки чому зберігають цілісність при подальшій обробці.
Переваги обладнання:
- Вбудований шнек у бункері запобігає розшаруванню фаршу та гарантує рівномірну подачу до формувального вузла.
- Конструкція вузла різців забезпечує швидке та точне відділення кульок без деформації або прилипання фаршу.
- Удосконалений формувальний механізм забезпечує ефективне пресування фаршу, завдяки чому вироби стають більш щільними та зберігають форму під час смаження в олії або варіння у воді.
Компанія надає повне сервісне та гарантійне обслуговування.
