Опис
Машина STvega Meat Slicer H680 – це спеціалізоване обладнання, призначене для обробки готових продуктів. Зокрема, вона ефективно справляється з нарізкою різних видів м’ясних виробів, ковбасних продуктів, сиру, хлібобулочних виробів і риби. Ця машина забезпечує високу точність і рівномірність нарізки, що дає змогу досягти оптимальних характеристик нарізаних продуктів і підвищити їхні споживчі якості. Нарізка продуктів регулюється від 1 до 30 мм.
Принцип роботи:
Оператор розміщує продукт на стрічці подавального конвеєра, після чого він автоматично потрапляє під дію притискного механізму з плаваючою напрямною головкою. Такий механізм точно фіксує виріб, забезпечуючи стабільність його положення. Нарізка виконується серповидним ножем, який здійснює плавні та рівномірні зрізи заданої товщини. Усі параметри — товщина слайсу, швидкість та періодичність нарізання тощо — налаштовуються через сенсорний дисплей виносного блоку керування. Рекомендована температура продукту під час роботи — від 0 °C.
Переваги обладнання:
- Плавна і точна нарізка завдяки високоякісному серповидному ножу, виготовленому в Німеччині.
- Завдяки точному позиціонуванню продукту та якісному притиску досягається рівномірна нарізка без деформацій.
- Конвеєрні стрічки виготовлені з харчового нейлону, легко знімаються для миття та обробки.
- Сенсорне керування дозволяє легко змінювати параметри нарізки в процесі роботи.
- Довговічність, надійністьта преміальна якість — обладнання відповідає стандартам безпечності харчових продуктів.
Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.
