Опис
Горизонтальний слайсер для м’яса та морепродуктів STvega Meat Hor Slicer L16A призначений для нарізки слайсом таких продуктів, як: м’ясо, філе риби, куряче філе. Машина призначена для нарізки охолодженого продукту з температурою до 0 °С.
Принцип роботи:
Оператор вручну подає сировину на конвеєрну стрічку, яка транспортує продукт до зони нарізки. Притискний механізм надійно фіксує продукт, а додаткова транспортерна стрічка зверху полегшує його переміщення через рухомі леза. Горизонтальні леза акуратно нарізають м’ясо на слайси заданої товщини від 2,5 до 40 мм. Готові слайси транспортуються конвеєром у контейнер або направляються на подальшу обробку, якщо машина інтегрована в автоматизовану лінію.
Переваги обладнання:
- Ріжучі леза дуже гострі, завдяки чому можна нарізати продукт товщиною від 2,5 мм.
- Багатошарова нарізка з можливістю регулювання товщини.
- Вдосконалена система контролю тиску притискного механізму на продукт, комбінація ножових груп, а також ідеальне співвідношення швидкості руху транспортерної стрічки і ріжучих лез забезпечують цілісність продукту після нарізки.
- Одночасне різання декількох шарів дає змогу домогтися рівномірного розподілу слайсів із надзвичайно високою стабільністю.
- Завдяки пасової передачі і відсутності ланцюга і редуктора машина вирізняється стабільною роботою, зручною експлуатацією, простим обслуговуванням (швидке розбирання і установка ременя), а також відсутністю мертвого кута для очищення.
- Є можливість регулювати швидкість транспортерної стрічки і швидкість ріжучих лез відповідно до різних характеристик вихідного продукту і вимог до готового продукту.
- Інвертор імпортований з Німеччини, має захист від перепадів напруги, щоб уникнути перегорання електричних компонентів і двигуна.
