Опис
Напівавтоматичний вакууматор STvega VPM-H600/1S застосовується для вакуумування та запечатування вакуумних пакетів з продуктами в газовому середовищі, метою яких є продовжити термін придатності харчових продуктів, включаючи м’ясні продукти, ковбаси, яловичину, свинину, дичину, продукти з птиці, морепродукти та рибу, овочі та фрукти, сирні продукти, корми для свійських тварин тощо.
Перевагами даної машини є: інтуїтивно зрозумілий інтерфейс панелі керування, виносна педаль управління, кут нахилу пакувального столу, що регулюється, а також регулювання висоти спрощують роботу з рідкими і сипучими продуктами. Вакууматор має низький рівень шуму. Корпус виготовлений із харчової нержавіючої сталі SUS 304, має естетичний зовнішній вигляд та відповідає нормам харчової гігієни.
Принцип роботи
Принцип роботи вакуумної пакувальної машини заснований на вакуумуванні пакета з продуктом за допомогою вакуумного насоса, та подальшим наповненням збалансованою газовою сумішшю. Суміш складається з нормальних атмосферних газів, вона уповільнює процес старіння продукту, щоб зменшити втрату кольору, запаху та запобігти запаху внаслідок погіршення якості продукту, псування та гіркості, спричинених пліснявою та іншими анаеробними організмами. Після наповнення пакета газовою сумішшю він герметизується, за допомогою нагрівального комплекту відбувається термозварювання. Оператор виконує роботу з розміщення пакетів на запаювальній планці, де також відбуваються процеси відкачування та наповнення газом.
