Котел для приготування продуктів методом варіння STvega VKC H300-H1000

Котел варильний STvega VK H є професійним обладнанням, яке використовується для приготування різних страв методом варіння..

Технічні характеристики:
Спосіб нагріванняелектрика/газ/пара (на вибір)
Об’єм бункера, л300-1000
Вага, кг480 кг
Матеріал раминержавіюча сталь SUS 304

Унікальність машини: Рівномірне нагрівання, є можливість автоматичного перемішування.

Опис

Котел варильний STvega VK H є професійним обладнанням, яке використовується для приготування різних страв методом варіння в місцях громадського харчування з великим потоком клієнтів. Це обладнання дає змогу готувати значні обсяги їжі за скорочений проміжок часу.

Принцип роботи:

Спочатку в котел завантажуються необхідні інгредієнти. Потім весь об’єм нагрівається до необхідної температури та готується певний час згідно з технологічними картами для конкретної страви. Після досягнення потрібної стадії готовності та консистенції готовий продукт за допомогою системи автоматичного перекидання котла вивантажується з внутрішнього резервуара та переміщується на наступний етап виробництва.

Переваги обладнання:

  • Внутрішні та зовнішні резервуари виготовлені з харчової нержавіючої сталі SUS30408, яка спеціально використовується для сосудів під тиском.
  • У конструкції рами використовуються квадратні труби з якісної нержавіючої сталі SUS304.
  • На вході пари використовується фланцевий кульовий кран бренда Shanghai Yuanan, який володіє хорошими ущільнювальними характеристиками та простий в експлуатації та обслуговуванні.
  • Обертове з’єднання, призначене для пари, витримує максимальний тиск 1 МПа і максимальну температуру 300 °C.
  • Конденсатовідвідники – хороша гідрофобність гарантує, що дистильована вода в процесі нагрівання обладнання швидко виводиться з котла, що не впливає на ефективність нагріву.
  • Запобіжний клапан бренда Zhejiang Fuyu, діапазон тиску 0-0,3 МПа.
  • Манометр бренд Red Flag Instrument, відображення в режимі реального часу тиску в міжстінному шарі, діапазон вимірювання  0-0,6 МПа.
  • Шафа керування двошарова, водонепроникна, електроприлади марки
  • Котел оснащений зручним випускним отвором.
  • Легке та швидке розвантаження завдяки системі автоматичного перекидання котла.

 

Технічні характеристики

STvega VK H1000 серія С*

STvega VK H900 серія С*

STvega VK H800 серія С*

STvega VK H700 серія С*

STvega VK H600 серія С*

STvega VK H500 серія С*

STvega VK H400 серія C*

STvega VK H300 серія С*

Розміри, мм

2150*1700*1550

2100*1650*1500

2050*1600*1450

2000*1550*1350

1950*1500*1300

1890*1450*1260

1790*1350*1200

1720*1300*1150

Розміри при вивантаженні, мм

2150*1700*2500

2100*1650*2450

2050*1600*2400

2000*1550*2350

1950*1500*2300

1890*1500*2144

1790*1400*2118

1720*1300*2008

Діаметр котла, мм

1400

1350

1300

1250

1200

1100

1000

900

Глибина котла, мм

650

Об’єм, л

1000

900

800

700

600

500

400

300

Спосіб нагрівання

електрика/газ/пара (на вибір)

Спосіб перемішування

без перемішування

Тип розвантаження

автоматичний

Кут нахилу, °

90

Потужність автоматичного розвантаження, кВт

2,2

1,5

Потужність нагріву, кВт

96

96

84

84

64

48

36

24

Метод вимірювання температури

за допомогою зонда

Метод керування

ручне керування кнопками

Вага, кг

750

700

650

600

550

500

460

380

Матеріал (внутрішній і зовнішній резервуари)

нержавіюча сталь SUS30408

Матеріал рами

нержавіюча сталь SUS304