Опис
Машина STvega JMIX H2500 використовується для перетирання овочів і фруктів, таких як помідори, ківі, полуниця, яблука, апельсини, фініки. Це ідеальна машина для приготування джему, фруктового та овочевого соку. Ця машина може використовуватися як окреме обладнання, так і в складі виробничої лінії з переробки овочів і фруктів фермерськими господарствами та підприємствами харчової промисловості.
Принцип роботи:
Сировина для переробки подається оператором у завантажувальний бункер, після чого потрапляє у верхню камеру, де відбувається первинне перетирання продукту через перфорований екран та відокремлення кісточок і шкірки, які відразу виводяться в ємність для відходів. Далі отримана м’якоть потрапляє в другу камеру, де перетирається через перфорований екран з отворами меншого діаметру, таким чином вичавлюється з м’якоті сік. Віджата м’якоть виводиться в тару для відходів, а сік стікає по жолобу в тару для готової продукції.
Переваги обладнання:
● Всі рухомі елементи машини закриті захисними кришками для безпеки оператора.
● Усі частини машини, що безпосередньо контактують із продуктом, виготовлені з харчової нержавіючої сталі SUS 304, обладнання відповідає стандартам харчової безпеки.
● Машина вирізняється безперервним режимом роботи для безперебійного виробництва і високою продуктивністю – до 2500 кг/год (в залежності від продукту).
