Опис
Машина STvega Slicer Fresh H250 призначена для кутової нарізки м’яса та риби. Завдяки можливості регулювання кута, можна отримувати скибочки різної товщини, що підходить як для сирих, так і готових продуктів: лосося, курячого філе, червоного м’яса, бекону та інших. Унікальні можливості пристрою включають нарізку під різними кутами та подачу продукту в зону нарізки двома паралельними стрічками, що значно підвищує продуктивність.
Принцип роботи:
Параметри нарізки налаштовуються за допомогою сенсорного дисплея. Оператор подає продукт на дві конвеєрні стрічки, які транспортують його до зони нарізки. Лезо нарізає продукт під заданим кутом на скибочки товщиною від 2 до 100 мм. Нарізані шматки через стрічку потрапляють у вихідну зону та переміщуються на наступний етап обробки.
Переваги обладнання:
- Лінійний рух двох лез створює ефект зсуву, що дозволяє розрізати навіть грубі волокна.
- Сенсорний екран дозволяє легко регулювати товщину нарізки від 2 до 100 мм.
- Регулювання кута нарізки від 8 до 90 градусів забезпечує стандартизацію процесу.
- Рух леза контролюється зворотно-поступальним серводвигуном.
- У машині використовуються електронні компоненти Schneider та пневматика FESTO.
Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.
