Опис
Машина STvega Meat Slicer H670 призначена для нарізки слайсом замороженого м’яса температурою до -4 ⁰С. Це обладнання може нарізати ковбасу, шинку, бекон, м’ясо, стейк, курку, качку, рибу та сирні продукти. Машина має компактну конструкцію, практична і безпечна, завдяки продуманій конструкції її зручно обслуговувати і очищати, за допомогою зовнішньої панелі управління можна регулювати товщину і періодичність нарізки. Машина для нарізки м’яса на слайс STvega Meat Slicer 670 – чудовий інструмент для кулінарії, супермаркетів, кафе, ресторанів і виробництв харчової промисловості, що працюють із м’ясом.
Принцип роботи:
Продукт, призначений для нарізки, поміщається в приймальний відсік. Там він фіксується за допомогою кігтів спеціальним захватним механізмом. За допомогою захватного механізму продукт підштовхується в зону нарізання, проходить через ніж, що безперервно обертається, і нарізається відповідно до заданих параметрів різання. Ніж має заокруглену форму, що дає змогу з високою швидкістю і точністю нарізати м’ясо слайсами. Мінімальна товщина нарізки від 1 мм. Далі нарізаний продукт по транспортеру потрапляє в тару для готової продукції або на подальший етап технологічного процесу.
Переваги обладнання:
- Захватний механізм надійно фіксує продукт за допомогою металевих кігтів.
- Транспортна стрічка доставляє нарізаний продукт із зони вивантаження в тару для готової продукції.
- Захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання.
- Зручне налаштування параметрів роботи машини за допомогою зовнішньої панелі управління.
- Ріжуче лезо дуже гостре, виготовлене за німецькою технологією, що пройшло спеціальне загартування для забезпечення рівного зрізу зі збереженням структури харчового волокна.
- Дизайн корпусу з нержавіючої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машина легко розбирається, очищається і миється.
- Преміальна якість, надійність і довговічність усіх компонентів машини.
Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.
