У світі, де час – це велика цінність, автоматизація виробництва стає ключем до підвищення ефективності, зниження витрат і підвищення якості продукції. І коли мова йде про виробництво борщових та супових наборів, немає кращого рішення, ніж впровадження сучасних виробничих ліній, таких як ті, що пропонуються компанією STvega.
Першим кроком на шляху до оптимізації виробництва є елеватор-транспортер STvega Elevator 1500 призначений для попереднього закріплення та подачі продукту в машину для миття/очищення або до іншого обладнання, незалежного від технологічного процесу. Це обладнання оснащене бункером завантаження для попереднього замочування та миття продукту, який рухається конвеєрною стрічкою. Подавальний елеватор-транспортер застосовується в харчовій та переробній промисловості та може бути виготовлений за індивідуальними розмірами з різним обсягом бункера для замочування. Принцип роботи в тому, що продукт завантажується в наповнений водою бункер для попереднього замочування та миття, після чого транспортна стрічка переносить його на наступне обладнання, а швидкість руху контролюється оператором за допомогою варіатора.
Наступний етап – це машина STvega ST 3500 Pro для очищення коренеплодів. Ця машина, оснащена найновітнішими технологіями, автоматично миє та очищає різні плодоовочеві продукти, забезпечуючи їхню готовність до подальшої обробки. Її автономна робота та можливість регулювання часу миття/очищення дозволяють пристосувати процес до вимог якості сировини, що використовується.
Продовжуючи нашу подорож по сучасній технології виробництва борщових та супових наборів, не можна оминути важливих компонентів, які доповнюють ідеальний технологічний ланцюжок. Ще одним елементом нашої лінії є STvega Strip Slicer F3000 – відцентрова машина для нарізки та шаткування овочів. Ця машина відрізняється найменшою площею серед аналогічних пристроїв на ринку, що робить її ідеальним вибором для навіть наймасштабніших виробництв. Її унікальний метод різання та використання високоякісних лез гарантує точність та чистоту нарізки продуктів. Принцип роботи цієї машини забезпечує постійну товщину скибочок і шматочків, що є ключовим фактором для досягнення однорідності у виробництві. Компактний дизайн машини дозволяє оптимізувати простір виробничої зони.
В лінії також використовується промислова овочерізка STvega Dicer 1500 . Ця машина відповідає за нарізку бруском і кубиком овочів та фруктів. Її система ножів для тривимірної нарізки забезпечує високу якість нарізки, незалежно від типу продукту. Машина виготовлена з товстої нержавіючої сталі високої якості, що забезпечує її надійність та довговічність. Інтуїтивне управління забезпечує зручність в експлуатації, а можливість налаштування параметрів дозволяє адаптувати машину до конкретних вимог виробництва. Багатофункціональна машина STvega Combo ідеально підходить для нарізки великого асортименту овочів та фруктів, що використовуються у супах та борщах. Продовжує нашу лінію барботажна ванна STvega BW 2400, призначена для миття овочів та фруктів. Ця ванна дозволяє ефективно очистити продукцію від різних домішок та забруднень, забезпечуючи високу якість готової продукції. Функція рециркуляції води та наявність фільтрів забезпечують ефективне використання ресурсів і знижують витрати на експлуатацію.
Продовжуючи екскурс по сучасній технології виробництва борщових та супових наборів, ми долучаємо не менш важливі, компоненти до нашої ідеальної виробничої лінії. Ще одним елементом є тунель для бланшування STvega Blanching Machine PRO L6000. Цей пристрій спеціалізується на бланшуванні овочів і фруктів, зберігаючи максимальну кількість вітамінів, колір і форму продукту. Бланшування не тільки допомагає у видаленні повітря з тканин, але й зменшує кількість мікроорганізмів, підвищуючи тривалість зберігання продукту. Завдяки можливості виготовлення обладнання з будь-якими розмірами і параметрами, ми можемо точно задовільнити ваші потреби.
М’ясна нарізка виконується машиною STvega Meat Dicer 550 , яка забезпечує рівномірну та швидку нарізку м’яса з заданими розмірами, ідеально підходить для виробництва м’ясних компонентів супів і борщів. Ця машина призначена для механічного нарізання м’яса та м’ясних продуктів у трьох площинах з отриманням на виході нарізаних виробів різної форми (кубики або бруски) із заданими розмірами. Рекомендована температура оброблюваної сировини становить 0°С до +2°С, а допустимий діапазон робочих температур продукту – від -2°С до +30°С. Нарізаний продукт потрапляє в тару для готової продукції або на подальший етап технологічного процесу.
Наступним елементом , що входить в нашу лінію є машина STvega Mix Salad 1000 – змішувач продуктів. Ця напівавтоматична машина призначена для змішування багатокомпонентних продуктів. Її компактні габарити та легкість обслуговування роблять її ідеальним рішенням для виробництва на будь-якій масштабній лінії. Принцип роботи цієї машини максимально простий і ефективний, що забезпечує надійність і стабільність процесу.
Завершуючи нашу виробничу лінію, ми створюємо не просто набір машин, а повноцінне технологічне рішення для вашого підприємства. Ця лінія дозволить вам досягти максимальної продуктивності, якості та ефективності у виробництві борщових та супових наборів, роблячи ваш бізнес конкурентоспроможним у світі харчової промисловості. Комбінування всіх цих машин в єдину виробничу лінію надає компанії можливість швидко та ефективно підготувати всі необхідні інгредієнти для виробництва супів та борщів. Висока якість обробки продуктів, швидкість та ефективність роботи обладнання дозволяють зменшити час виробництва і зберегти корисні властивості сировини. Це справжній крок уперед у сучасному виробництві, який дозволяє підвищити якість продукції, знизити витрати та оптимізувати трудові ресурси. Така автоматизація створює фундамент для подальшого розвитку і забезпечує ваш бізнес конкурентними перевагами у сьогоднішньому ринковому середовищі.
Компанія STvega гарантує професійний підхід та допоможе вам з вибором обладнання для вашого виробництва. Звертайтеся до наших спеціалістів, які швидко та ідеально підберуть оптимальне обладнання для вашого виробництва.
