Опис
Машина STvega Burger Molding Machine L800 призначена для автоматизації процесів формування котлет та інших м’ясних виробів. Вона забезпечує стабільну якість продукції, високу продуктивність і можливість інтеграції в автоматизовані виробничі лінії. Обладнання може працювати з різними видами сировини: м’ясом, птицею, рибою, а також овочами чи картоплею.
Машина виконує процеси наповнення, формування та вивантаження готової продукції. Завдяки чотирьом шнекам забезпечується рівномірна подача фаршу. Використання сучасних гідравлічної та пневматичної систем гарантує безперебійну роботу, точність дозування та відсутність втрат сировини. Проста заміна матриці дозволяє виготовляти продукцію різних розмірів і форм. Машина оснащена ПЛК із сенсорним екраном, системою автоматичної діагностики та багатомовним інтерфейсом.
Принцип роботи:
Сировина подається у приймальний бункер машини, де чотири шнеки забезпечують рівномірну подачу продукту до формувальної зони. У формувальній камері під дією тиску відбувається ущільнення маси та надання їй необхідної форми відповідно до встановлених параметрів. Використання змінних форм дозволяє виготовляти вироби різного діаметра, товщини та ваги.
Сформовані котлети автоматично подаються на вихідний транспортер і далі можуть передаватися на наступні етапи виробничої лінії, такі як панірування, нанесення покриття чи обсмажування.
Переваги обладнання:
- Машина дозволяє виготовляти котлети та інші вироби різної форми та розміру завдяки змінним формам.
- Завдяки точному дозуванню похибка по вазі не перевищує 1%, що допомагає оптимізувати витрати сировини.
- Подача продукту здійснюється чотирма шнеками, що забезпечує рівномірне наповнення та стабільну якість.
- Гідравлічна система швидкого наповнення виключає втрати матеріалу та забезпечує високу швидкість роботи до 100 циклів на хвилину.
- Для безпеки передбачені електричне блокування дверей, захисні вимикачі та автоматична система сигналізації про несправності.
- Машина виготовлена з нержавіючої сталі та відповідає вимогам стандартів HACCP, що гарантує гігієнічність і довговічність експлуатації.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.