Промислова м’ясорубка (волчок) для переробки м’яса на фарш STvega Meat Grinder H200

Опис

Промислова м’ясорубка STvega Meat Grinder H200 – це потужна професійна машина, призначена для швидкої переробки м’яса на фарш на м’ясопереробних підприємствах, у цехах готових страв та інших підприємствах харчової промисловості. Обладнання поєднує стабільну якість роботи, легкість у користуванні та мінімальні вимоги до обслуговування.

Обладнання оптимально підходить для щоденного використання на переробних підприємствах із помірними обсягами виробництва, забезпечуючи ефективну роботу з м’ясом різного ступеня подрібнення. Базова комплектація включає один ніж та одну перфоровану пластину, що забезпечує надійний та рівномірний результат.

За потреби машину можна доукомплектувати функцією реверсу, що полегшує очищення шнека при зупинці або блокуванні продукту.

Принцип роботи:

М’ясна сировина завантажується оператором у приймальний отвір, звідки автоматично подається до ріжучого вузла за допомогою обертального шнека. У ріжучому вузлі продукт подрібнюється ножем і проходить крізь перфоровану пластину, утворюючи фарш однорідної консистенції. Процес відбувається безперервно до повного завершення подачі сировини.

Переваги обладнання:

• Один ніж і одна перфорована пластина в комплекті забезпечують базову продуктивність без перевантаження механізму.
• Завдяки надійній конструкції забезпечується стабільна робота без збоїв у режимі тривалого навантаження.
• Простий принцип діїта інтуїтивно зрозуміле керування забезпечує швидке навчання персоналу та мінімізує ймовірність помилок.
• Конструкціята деталі, що контактують з продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі, що забезпечує міцність і відповідність санітарним нормам.