Опис
Машина STvega J500/J500L призначена для віджимання соку з овочів, фруктів, ягід. Це обладнання ідеально підходить для виробництва соків із таких продуктів, як помідори, яблука, груші, ягоди, коренеплоди тощо.
Машина є універсальним рішенням для підприємств харчової промисловості, які займаються виготовленням натуральних соків, пюре або подальшою переробкою віджатої сировини.
Завдяки спеціальній конструкції з регульованим зазором між шнеком і фільтрувальним екраном, оператор може змінювати ступінь віджиму та контролювати вміст м’якоті в отриманому соку, адаптуючи процес під конкретний продукт або вимоги технології.
Принцип роботи:
Сировина для перероблювання подається в завантажувальну воронку, звідки потрапляє на обертовий шнек-гвинт. Шнек поступово притискає продукт до стінок сітчастого фільтра, вичавлюючи з нього рідину. Залежно від ступеня притиску змінюється кількість м’якоті в отриманому соку. Сік проходить крізь отвори фільтра та відводиться через окремий вихід для подальшої обробки. Віджата м’якоть (жмих) виходить через інший отвір у тару для відходів. Такий принцип дії дозволяє максимально ефективно віджимати сік із різних видів сировини.
Примітка: Для подрібнення великих і твердих продуктів, як-от яблука, груші, морква, картопля та інші, соковижималку додатково можна доповнити подрібнювачем (модель STvega J500L).
Переваги обладнання:
- Широкий приймальний бункер для збільшення разового завантаження.
- У комплектації з двома двигунами підвищеної потужності обладнання ефективно поєднує подрібнення та віджимання соку.
- Міцний фіксуючий каркас, який закриває шнек і сітчастий фільтр.
- Усі рухомі елементи машини закриті захисними кожухами, що забезпечує безпечну експлуатацію та мінімізує ризики для оператора.
- Всі деталі, що контактують з продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі SUS304, обладнання відповідає стандартам безпечності харчових продуктів.
admin –
test review