Опис
Слайсер STvega Meat Slicer H800 — це спеціалізоване промислове обладнання, розроблене для швидкого та точного нарізання свіжого або охолодженого м’яса на слайси. Модель оснащена блоком дискових ножів, що забезпечує стабільну паралельну нарізку продукту за один прохід.
Машина є оптимальним рішенням для цехів обвалки, м’ясокомбінатів та харчових підприємств. Конструкція дозволяє працювати як із чистим філе, так і зі складними продуктами (субпродукти, м’ясо з жилами або шкірою), забезпечуючи рівний зріз без розривів волокон.
Принцип роботи:
Підготовлена сировина завантажується оператором у приймальний відсік. Під дією власної ваги продукт опускається в зону нарізки, де блок високошвидкісних дискових ножів розділяє його на рівномірні слайси. Товщина нарізки визначається відстанню між ножами в блоці (від 2 до 30 мм за технічним завданням замовника). Готова продукція виходить через нижній відсік безпосередньо у тару або на конвеєрну стрічку.
Переваги обладнання:
- Використання дискових ножів зі спеціальними насічками гарантує надійне захоплення продукту та запобігає його проковзуванню під час нарізки.
- Спеціальні насічки на дискових ножах забезпечують примусове захоплення продукту, запобігаючи його проковзуванню. Це гарантує стабільну подачу та чисте прорізання сировини зі шкірою, жилами або плівками без пошкодження структури м’яса.
- Корпус та ріжучі елементи виготовлені з нержавіючої сталі марки SUS 304, що стійка до агресивних мийних засобів та корозії.
* Товщина слайсу визначається кроком ножів у встановленому блоці та не є регульованою. Для зміни товщини нарізки необхідна заміна робочого блоку.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.