Опис
Промисловий слайсер STvega Meat Slicer H120 призначений для високоточного нарізання готових м’ясних продуктів на рівномірні слайси. Машина ідеально підходить для роботи з вареним, копченим та запеченим м’ясом середньої вологості, забезпечуючи високу якість зрізу при великих обсягах переробки. Завдяки системі синхронізованих конвеєрів та регульованій швидкості подачі, обладнання дозволяє отримувати ідеальну нарізку як для вагового продажу, так і для сервісного пакування.
Принцип роботи:
Продукт укладається на завантажувальну конвеєрну стрічку, яка плавно подає його в зону нарізки. Перед контактом із ножем сировина фіксується спеціальним притискним механізмом, що виключає зміщення продукту та гарантує стабільну товщину кожного шматочка. Нарізка здійснюється вертикально розташованим роторним ножем із трьома лезами. Товщина слайса регулюється за допомогою зміни співвідношення швидкості подачі стрічки та швидкості обертання ножа. Готова нарізка автоматично виводиться з робочої зони розвантажувальним транспортером, що дозволяє зберегти форму слайсів та зручно організувати подальший процес фасування.
Переваги обладнання:
- Система синхронізованого притиску в поєднанні з конвеєрною подачею забезпечує стабільну геометрію та високу точність нарізки слайсів.
- Наявність окремого відвідного транспортера запобігає деформації та злипанню нарізаних шматочків, що дозволяє зберегти товарний вигляд делікатної продукції.
- Використання роторного вузла з трьома лезами із загартованої сталі гарантує чистий зріз та високу продуктивність навіть при інтенсивній експлуатації.
- Гнучке регулювання швидкості подачі та обертання ножів дає можливість оператору миттєво адаптувати параметри під різні типи м’ясних виробів.
- Продумана ергономіка завантажувальної та розвантажувальної зон спрощує роботу персоналу та мінімізує час на обслуговування обладнання.
- Конструкція з нержавіючої сталі SUS 304 відповідає суворим гігієнічним нормам і дозволяє швидко проводити повну санітарну обробку всіх вузлів.
Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.
