Опис
Машина STvega Sausage Peeler забезпечує швидке та стабільне очищення продукту без пошкодження його поверхні, що дозволяє значно скоротити ручну працю та підвищити продуктивність виробництва.
Обладнання підходить для роботи на підприємствах із виробництва ковбасних виробів різної продуктивності. Використання стисненого повітря та, за необхідності, невеликої кількості пари забезпечує ефективне відокремлення оболонки навіть при безперервній роботі виробничої лінії.
Принцип роботи:
Оператор подає сосисочну гірлянду до приймального вузла машини. Протяжні ролики автоматично захоплюють продукт та рівномірно переміщують його через робочу зону. Спеціальний механізм виконує поздовжній надріз оболонки, після чого за допомогою стисненого повітря вона акуратно відділяється від поверхні сосиски. За необхідності перед очищенням може використовуватися невелика кількість пари, яка пом’якшує целюлозну оболонку, зменшує її прилипання до продукту та забезпечує більш стабільне очищення. Після завершення процесу очищені сосиски автоматично вивантажуються у приймальну тару.
Переваги обладнання:
- Автоматичне очищення дозволяє значно скоротити витрати ручної праці та збільшити продуктивність виробництва.
- Поєднання механічного надрізу та подачі стисненого повітря забезпечує швидке та акуратне відокремлення оболонки без пошкодження продукту.
- Машина підтримує роботу із сосисками діаметром від 15 до 32 мм із можливістю налаштування під конкретний продукт.
- Використання пари за потреби покращує процес очищення целюлозної оболонки, зменшує втрати продукту та забезпечує стабільну роботу обладнання на високих швидкостях.
- Захисні кожухи рухомих механізмів, аварійна кнопка зупинки та простий доступ до робочих вузлів забезпечують безпечну експлуатацію та зручне технічне обслуговування.
- Конструкція виконана з нержавіючої сталі, що відповідає вимогам харчової промисловості та забезпечує довговічність обладнання.
