Опис
Машина STvega Apl Pel H1800 розроблена для автоматизованого зрізання шкірки з фруктів та овочів, що мають тонку або делікатну поверхню, таких як яблука, ківі, цитрусові та томати. Спеціалізований ріжучий вузол забезпечує високу точність операції, що дозволяє делікатно видаляти лише верхній шар шкірки, зводячи до мінімуму втрати корисної м’якоті плоду
Принцип роботи:
Продукт встановлюється оператором у приймальне гніздо, де лазерний маркер допомагає точно відцентрувати плід для мінімізації відходів. Після запуску циклу захватний механізм фіксує плід і надає йому обертального руху. Очищення здійснюється плаваючим ножем-пілером, який підтримує постійний контакт із поверхнею, адаптуючись до природних нерівностей форми. По завершенні циклу очищений продукт і шкірка автоматично розділяються та виводяться через окремі жолоби.
Важливо: Для роботи пневматичних вузлів машини необхідний повітряний компресор (об’єм > 60 л, потужність > 3 кВт), який не входить у базову комплектацію.
Переваги обладнання:
- Технологія плаваючого ножа забезпечує рівномірне зняття шкірки мінімальної товщини незалежно від калібру та форми плоду.
- Інтегрований лазерний маркер дозволяє оператору швидко та безпомилково позиціонувати продукт, що виключає перекоси під час очищення.
- Пневматична система захвату надійно фіксує плоди різної щільності, не деформуючи м’якоть делікатних сортів.
- Продуктивність до 2400 одиниць на годину дозволяє ефективно інтегрувати машину в лінії середньої та високої потужності.
- Виконання основних вузлів із нержавіючої сталі забезпечує довговічність конструкції та легкість щоденної санітарної обробки.
