Машина для делікатної нарізки м’яса та риби STvega LDFS 30/45/50

Опис

Машина STvega LDFS 30/45/50 розроблена для акуратного та точного нарізання свіжого м’яса, риби, курятини та інших м’ясних продуктів. Вона поєднує високу продуктивність, компактність і надійність, забезпечуючи рівний і чистий зріз. Машина може комплектуватися конвеєрною стрічкою за вибором замовника: гладкою — для роботи з порційними шматками м’яса та продуктами з рівною поверхнею, або ребристою — для слизьких чи вологих продуктів, таких як свіжа риба, курятина чи м’ясо з високим вмістом жиру, де потрібна додаткова фіксація.

 Принцип роботи:

Оператор укладає продукт на конвеєрну стрічку подавального транспортера. Сировина подається в зону різання, де вертикально встановлені дискові ножі виконують точний зріз. Відстань між ножами визначає ширину нарізки. Нижній нейлоновий вал зі спеціальними канавками забезпечує повне прорізання продукту, а скидальна решітка запобігає налипанню на ножі. Нарізана сировина далі потрапляє на конвеєр відвідного транспортера і спрямовується в тару або на наступний етап виробництва. Для риби з кістками можливе встановлення вала з нержавіючої сталі та спеціальних ножів-пилок. Для курятини застосовуються ножі з підвищеною міцністю та більшою кількістю зубців.

Переваги обладнання:

• Надгострі ножі, виготовлені за німецькою технологією та загартовані для ідеально рівного зрізу.
• Можливість використання гладкої або ребристої конвеєрної стрічки за вибором замовника.
• Захисна кришка з магнітним датчиком: у разі відкриття машина автоматично зупиняє роботу ножів і транспортерів.
• Корпус із нержавіючої сталі: міцний, гігієнічний, стійкий до забруднень.

Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.