Машина для поділу та формування тіста STvega Cake Rounder H3000

Опис

Напівавтоматична машина STvega Cake Rounder H3000 складається з двох машин Divider (поділ) та Rounder (округлення). Машини призначені для поділу та формування тіста. Це обладнання призначене для обробки м’якого тіста.

В машині Divider відбувається рівномірна подача тіста через форму та поділ його на однакові порції, а за допомогою машини Rounder тісто формується у кульки та подається конвеєрною стрічкою для подальшої обробки. Розмір та вага тіста регулюються, обладнання має точне налаштування, зручність та легкість в експлуатації.

Принцип роботи:

У завантажувальний бункер Divider зверху подається тісто, внизу знаходяться два шнеки, які, обертаючись, направляють тісто через форму. На виході з форми за допомогою ножа відбувається поділ тіста на порції, рівні за вагою та формою. Після відділення порція тіста надходить у завантажувальний бункер машини Rounder, звідки потрапляє на колесо механізму округлення. Проходячи через жолоб механізму округлення, порції тіста формуються у вигляді кульок, які падають на стрічку транспортера та подаються оператору для подальшої обробки.

Переваги обладнання:

• Широкий приймальний бункер для збільшення разового завантаження тіста.
• Швидкий і точний поділ тіста на однакові порції, можливість регулювати швидкість подачі і швидкість нарізки тіста на окремі шматочки.
• Автоматична подача сформованих кульок тіста на наступний етап технологічного процесу за допомогою конвеєрної стрічки.

Всі деталі, що контактують з продуктом, виготовлені з якісної нержавіючої сталі, надійні і довговічні у використанні, відповідають стандартам безпечності харчових продуктів.