Опис
STvega Apricot Pitting F3000 призначена для автоматичного видалення кісточок зі свіжих та частково розморожених слив і абрикосів. Машина забезпечує акуратне видалення кісточок без пошкодження м’якоті, а при використанні відповідного вибивного елемента — одночасне розділення плодів на дві рівні половинки. Така універсальність дозволяє використовувати обладнання для виробництва замороженої, сушеної, консервованої продукції та інших видів подальшої переробки. Автоматизація процесу забезпечує стабільну якість готової продукції, зменшує залежність від ручної праці та підвищує продуктивність виробництва. Дбайлива обробка плодів мінімізує механічні пошкодження, дозволяючи зберегти їх привабливий товарний вигляд і знизити втрати сировини під час переробки.
Принцип роботи:
Попередньо відкалібровані плоди вручну укладаються оператором у силіконові посадкові чаші транспортера. Під час руху транспортера кожен плід точно позиціонується та подається до робочої зони. У зоні видалення кісточок спеціальні вибивні елементи проходять через центр плоду та акуратно виштовхують кісточку без значного пошкодження м’якоті. Залежно від встановленого комплекту вибивних елементів машина може виконувати як видалення кісточки із збереженням цілісності плода, так і одночасне розділення плода на дві рівні половинки.
Після завершення процесу очищені плоди автоматично надходять до вихідного лотка для готової продукції, тоді як кісточки окремим транспортером відводяться у контейнер для відходів. Продуктивність обладнання залежить від виду плодів, їх сорту, калібру та ступеня стиглості.
Переваги обладнання:
- Спеціальні вибивні механізми забезпечують акуратне видалення кісточки зі збереженням максимальної цілісності плоду.
- Силіконові посадкові чаші надійно фіксують кожен плід, що підвищує точність роботи та стабільність результату.
- Окремий транспортер автоматично відводить кісточки із робочої зони, підтримуючи безперервний виробничий процес.
- Закрита зона видалення кісточок підвищує безпеку оператора та захищає робочі механізми під час експлуатації.
- Машина однаково ефективно працює як зі свіжими плодами, так і з попередньо частково розмороженою продукцією після заморожування.
- Корпус і всі вузли, що контактують із продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі SUS304, яка відповідає вимогам харчової промисловості.
Примітка: Фактична продуктивність залежить від сорту плодів, їх калібру, ступеня стиглості та якості попереднього калібрування перед завантаженням.
