Опис
Машина STvega Kpel Line H2000 призначена для високошвидкісного ножового очищення овочів та фруктів зі збереженням природної форми та структури продукту. Обладнання забезпечує рівномірне зрізання шкірки та мінімальні втрати м’якоті, завдяки чому підходить для переробних підприємств, які працюють із великою кількістю сировини та мають підвищені вимоги до якості.
Машина оснащена 16 робочими станціями для паралельної обробки однотипної продукції, що забезпечує високу продуктивність без втрати якості очищення та знижує навантаження на персонал.
Принцип роботи:
Оператор вручну розміщує овочі або фрукти в завантажувальні чаші, де кожен плід фіксується у заданому положенні. Далі продукт подається до робочого вузла, де верхній і нижній притискні стрижні надійно утримують його у вертикальному положенні по осі.
Під час роботи продукт обертається навколо своєї осі з заданою періодичністю, а два ножі-пілери акуратно зрізають шкірку з обох боків по всій довжині плода. Товщина зрізу регулюється, що дозволяє адаптувати машину до розміру та твердості конкретного виду сировини.
Знята шкірка падає вниз і виводиться окремим транспортером у тару для відходів. Очищений продукт автоматично подається на відвідний транспортер, після чого може бути спрямований на подальшу обробку або фасування.
Для роботи машини необхідно придбати компресор, який не входить до комплекту поставки. Рекомендовані характеристики компресора: потужність – 3 кВт, об’єм ресивера – 110 л, робочий тиск – 0,8 МПа, продуктивність – 0,36 м³/хв.
Переваги обладнання:
- Наявність 16 робочих станцій дозволяє одночасно очищувати до 16 однотипних продуктів, забезпечуючи високу продуктивність і значне скорочення ручної праці.
- Точне регулювання ножів дозволяє встановити оптимальну товщину зрізу для різних видів сировини.
- Плаваючий ножовий механізм забезпечує делікатне зрізання шкірки без пошкодження м’якоті та без зміни геометрії продукту.
- Система роздільного відведення шкірки та очищеного продукту підтримує чистоту робочої зони та зменшує ризик вторинного забруднення.
- Конструкція машини забезпечує стабільну роботу з овочами та фруктами різного діаметра і висоти, що підвищує її універсальність у виробництві.
Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.
