Опис
Машина STvega Apl Pel H700 призначена для делікатного очищення шкірки з овочів і фруктів різної форми та текстури. Вона ідеально підходить для обробки яблук, ківі, апельсинів, персиків, томатів та подібної продукції, не пошкоджуючи м’якоть.
Оператор на панелі керування може обрати один із попередньо встановлених режимів очищення для конкретного продукту або вручну налаштувати параметри: швидкість обертання тримача та глибину зняття шкірки залежно від типу і розміру сировини. Візуальна підказка на дисплеї показує, яким боком встановлювати продукт та чи потрібне підрізання.
Принцип роботи:
Оператор встановлює фрукт або овоч на тримач з зубцями, що забезпечує надійну фіксацію продукту під час обробки. Після цього на панелі керування вибирається відповідна програма або налаштовуються індивідуальні параметри: швидкість обертання та глибина зняття шкірки. Після запуску циклу тримач починає обертатися, а ніж-піллер рівномірно знімає шкірку з поверхні продукту. Зрізана шкірка спрямовується в окрему тару для відходів. Після завершення обробки оператор знімає очищений продукт та встановлює наступний для продовження роботи.
Переваги обладнання:
- Машина має вбудовані програми для очищення конкретних видів овочів і фруктів з можливістю ручного коригування параметрів.
- Регулювання швидкості обертання та глибини зняття шкірки дозволяє підлаштовувати процес під конкретну сировину.
- Конструкція дозволяє швидко змінювати леза ножа та тримачі без використання інструментів.
- Всі частини, що контактують із продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі та легко очищуються.
Для кого підходить STvega APL PEL H700
Це не універсальна «машина на всі випадки». Вона закриває конкретну задачу – акуратне очищення фруктів і овочів без втрати якості.
STvega APL PEL H700 беруть, коли ручна чистка вже не справляється: багато часу, нестабільний результат, зайві втрати продукту.
Підійде для:
Переробників фруктів
Яблука, ківі, апельсини, манго. Там, де важливо зберегти максимум м’якоті.
Виробників десертів і заготовок
Фрукти для нарізки, заморозки або подальшої обробки.
HoReCa і фабрик кухні
Ресторани, кейтеринг, dark kitchen. Коли є постійний обсяг і потрібна стабільність.
Невеликих виробництв і фермерів
Перехід від ручної праці до простого автоматизованого процесу.
Цехів переробки овочів і фруктів
Як етап перед нарізкою, сушкою або пакуванням.
Це варіант для тих, хто хоче акуратний продукт, а не «як вийде після ножа».
Що переробляє STvega APL PEL H700
Основна функція — делікатне зняття шкірки з мінімальними втратами.
І тут головне не швидкість, а якість результату.
STvega APL PEL H700 працює з:
Яблуками
Для сушіння, десертів, нарізки.
Ківі
Один із найскладніших продуктів для ручної чистки.
Цитрусовими
Апельсини, лимони. Рівна поверхня без пошкоджень.
Помідорами
Для кулінарії і переробки.
Іншими м’якими фруктами і овочами
Манго, персики та подібні продукти.
Як це працює:
продукт обертається, а ніж підлаштовується під його форму і знімає тонкий шар шкірки.
У результаті:
мінімальні втрати
акуратний вигляд
однаковий результат кожного разу
І це якраз те, що складно отримати вручну.
Чому варто купувати STvega APL PEL H700 в STvega
Тут справа не тільки в самій машині, а в тому, як вона буде працювати у вас.
Делікатне очищення без перевитрат
Ніж не зрізає зайве. Це напряму впливає на вихід продукту.
Простота у використанні
Без складних налаштувань і довгого навчання персоналу.
Компактність
Не займає багато місця, легко інтегрується в існуючий процес.
Швидкий результат після запуску
Можна одразу використовувати у виробництві без довгого налаштування.
Тестування перед покупкою
Можливість перевірити на своєму продукті і реально оцінити результат.
Надійність у щоденній роботі
Розрахована на регулярне використання без постійних зупинок.
Підтримка і досвід
Допоможуть підібрати режим роботи і уникнути типових помилок.
