Опис
Лінія STvega Apl Pel H500AU призначена для попереднього замочування та миття яблук, їх автоматичної подачі, очищення від шкірки, видалення серцевини та, за потреби нарізання на часточки. Обладнання забезпечує стабільну продуктивність, високу якість обробки та дозволяє повністю автоматизувати підготовку яблук до подальшої переробки або фасування, значно скорочуючи час виробничого циклу без втрати якості продукту.
Принцип роботи:
На першому етапі яблука завантажуються оператором у ванну для попереднього замочування та миття. Після цього продукт автоматично подається підйомним механізмом на транспортер, де кожне яблуко потрапляє в окрему транспортну комірку. У кожній комірці продукт центрується спеціальним механізмом, що забезпечує правильне положення яблука перед подальшою обробкою. Оператор здійснює візуальний контроль і, за потреби, коригує положення плодів. Правильне позиціонування є важливою умовою для ефективного очищення на подальших етапах.
Далі яблука спеціальним механізмом передаються з транспортних комірок у завантажувальні чаші очисної машини. У приймальній зоні кожне яблуко автоматично наколюється на транспортувальний стрижень карусельного механізму подачі та подається в зону очищення. Під час обертання плаваючий пілерний інструмент рівномірно знімає шкірку по всій поверхні плоду. Після очищення виконується підрізання верхньої та нижньої частин для повного видалення залишків шкірки, після чого спеціальний ніж видаляє серцевину. За потреби яблука можуть додатково нарізатися на часточки.
Шкірка та серцевина автоматично відводяться окремим конвеєром у тару для відходів. Готовий очищений продукт через вихідний відсік подається у тару для готової продукції або на наступний етап технологічної обробки.
Примітка: для роботи обладнання потрібен повітряний компресор із мінімальним тиском 0,6 МПа та продуктивністю 1 м³/хв (не входить до комплекту постачання, купується окремо).
Переваги обладнання:
- Єдина автоматизована система поєднує миття, подачу та очищення в безперервному технологічному процесі.
- Скорочення ручної праці знижує залежність від персоналу та підвищує стабільність якості обробки.
- Синхронізована робота модулів забезпечує рівномірне завантаження очисної машини без перевантажень і простоїв.
- Конструкція з нержавіючої сталі забезпечує відповідність санітарним нормам та тривалий термін служби.
