Опис
Головною конструктивною особливістю моделі є наявність двох незалежних робочих зон (постів), що дозволяє виконувати паралельну обробку двох одиниць продукції одночасно. Це технологічне рішення забезпечує двократне зростання продуктивності порівняно зі стандартними установками, оптимізує витрати часу та гарантує стабільний результат на великих обсягах сировини.
Як функціонує обладнання:
Оператор встановлює плоди в робочу зону на нижні тримачі. Пневматична система активує верхні штоки, які надійно фіксують продукт. Після запуску механізму плоди починають обертатися навколо своєї осі. Ножі-пілери, закріплені на пружинних механізмах, плавно рухаються вздовж поверхні, що забезпечує рівномірне зняття шкірки з верхнього та нижнього боків. Система дозволяє точно регулювати силу притискання ножа, що гарантує очищення з мінімальними втратами без пошкодження м’якоті.
Що забезпечує ефективність машини:
- Наявність двох незалежних посадкових місць дозволяє паралельно обробляти два плоди, що фактично подвоює вихід готової продукції без збільшення площі цеху.
- Система точного регулювання притискання ножів дає можливість гнучко налаштовувати глибину зрізу, мінімізуючи втрати сировини при роботі з плодами різного діаметра.
- Спеціальна конструкція пілерів забезпечує повне очищення всієї поверхні продукту, включаючи важкодоступні верхню та нижню зони, що виключає необхідність ручної доочистки.
- Пневматична система фіксації гарантує дбайливе утримання навіть м’яких плодів, запобігаючи деформації продукту під час інтенсивного обертання.
- Використання нержавіючої сталі SUS 304 для всіх робочих елементів забезпечує довговічність обладнання в умовах інтенсивної експлуатації та відповідає міжнародним стандартам гігієни.
Для кого підходить STvega VML H300
Модель STvega VML H300 розроблена для середніх та великих підприємств харчової промисловості, які спеціалізуються на переробці овочів та фруктів. Обладнання орієнтоване на цехи з виготовлення напівфабрикатів, консервні заводи та виробництва, де потрібна підготовка великої кількості сировини для подальшої нарізки або пакування. Завдяки високій продуктивності машина дозволяє автоматизувати трудомісткі процеси очищення шкірки, які раніше виконувалися вручну.
Використання цієї моделі є економічно обґрунтованим для бізнесу, що прагне знизити відсоток відходів дорогої м’якоті та підвищити загальну швидкість ліній переробки. Наявність двох незалежних робочих зон робить обладнання оптимальним вибором для виробництв з інтенсивним графіком роботи, де важливо подвоїти обсяги виходу готової продукції без розширення виробничих площ.
Що можна переробляти на STvega VML H300
Обладнання призначене для механічного зняття шкірки з плодів кулястої, овальної або циліндричної форми. Машина ефективно працює з сировиною, діаметр якої сягає до 40 сантиметрів. Технологічний процес підтримує обробку таких продуктів:
- Гарбуз різних сортів.
- Кавун та диня.
- Ананас та папая.
- Баклажани та кабачки великого розміру.
Конструкція дозволяє очищувати всю поверхню плоду, включаючи верхню та нижню зони. Пружинний механізм ножів та можливість регулювання сили притискання забезпечують стабільне видалення шкірки навіть на продуктах з нерівномірною формою поверхні. Машина підтримує процеси, де критично важливо зберегти цілісність м’якоті та отримати рівномірну товщину зрізу.
Чому варто купити STvega VML H300 у STvega
Компанія STvega пропонує комплексний підхід до оснащення харчових виробництв. Купуючи модель STvega VML H300, ви отримуєте не лише обладнання, а й професійний супровід на всіх етапах співпраці. Спеціалісти компанії проводять детальні консультації щодо вибору техніки, враховуючи специфіку вашої сировини та заплановані обсяги випуску продукції.
STvega забезпечує професійний підхід до підбору конфігурації та допомогу в питаннях комплектації. Клієнти мають можливість протестувати роботу машини на власній сировині у шоурумі компанії, щоб переконатися у відповідності результату технологічним вимогам. Технічна підтримка та допомога з налаштуванням обладнання під індивідуальні задачі замовника гарантують швидке введення машини в експлуатацію.
Поширені питання про STvega VML H300
Чи потребує STvega VML H300 додаткового обладнання для функціонування?
Так, для роботи машини необхідний повітряний компресор. Він забезпечує роботу пневматичної системи, яка відповідає за фіксацію плодів притискними штоками. Рекомендований робочий тиск компресора становить 10 атмосфер.
Яка продуктивність машини STvega VML H300 при повному завантаженні?
Завдяки двом робочим постам, обладнання здатне обробляти до 250 одиниць продукції за годину. Обидві зони працюють паралельно, що дозволяє залучати двох операторів одночасно для максимальної завантаженості машини.
Чи можна налаштувати товщину очищення шкірки?
Система дозволяє регулювати ступінь притискання ножа-пілера до поверхні продукту. Це дає змогу оператору самостійно визначати глибину зрізу шкірки залежно від сорту продукту та вимог до кінцевого результату, мінімізуючи втрати сировини.
Які матеріали використовуються у конструкції обладнання?
Корпус та всі робочі вузли, що безпосередньо контактують з продуктами, виготовлені з нержавіючої сталі SUS 304. Матеріал відповідає міжнародним стандартам гігієни, є стійким до корозії та агресивних миючих засобів, що важливо для тривалої експлуатації в харчовій галузі.
Чи справляється машина з плодами неідеальної форми?
Так, ніж закріплений на спеціальному пружинному механізмі. Це дозволяє лезу плавно обходити нерівності продукту під час його обертання, забезпечуючи рівномірне очищення навіть у випадках, коли плід зафіксований не зовсім центровано.
