Опис
STvega Dicer H3300 – це універсальна машина високої потужності, розроблена для точного нарізання широкого спектру продуктів. Завдяки триступеневій системі ножів та відцентровому принципу роботи, обладнання демонструє ідеальні результати як на свіжих овочах, фруктах та твердих сирах, так і на підмороженому м’ясі (-5…0 °C) та гастрономії (ковбаси, шинка).
Принцип роботи:
Продукт подається у приймальний бункер, звідки потрапляє до ротора, що обертається. Під дією відцентрової сили сировина притискається до внутрішньої стінки барабана. Система ножів працює у три етапи: спочатку слайсерний ніж нарізає продукт на скибочки, після чого блок дискових ножів розрізає їх на поздовжні бруски. На фінальному етапі ніж-відсікач робить поперечний зріз, формуючи рівномірні кубики. У разі демонтажу ножа-відсікача машина переходить у режим нарізання соломкою (бруском). Готова продукція безперервним потоком виводиться безпосередньо у підготовлену тару.
Переваги обладнання:
- Поєднання трьох типів ножів дозволяє досягти ідеальної геометрії нарізки навіть на продуктах зі складною структурою.
- Наявність частотного інвертора дозволяє оператору обирати один із трьох швидкісних режимів залежно від щільності продукту.
- Конструкція з нержавіючої сталі SUS304 та вбудована система змащування гарантують довговічність обладнання при інтенсивних навантаженнях.
Для кого підходить STvega Dicer H3300
STvega Dicer H3300 призначена для промислової нарізки продуктів кубиком або бруском на підприємствах харчової промисловості. Машина підходить для виробництв, де необхідно отримувати рівномірну нарізку з високою продуктивністю та підтримувати безперервний технологічний процес.
Обладнання застосовується на підприємствах із переробки овочів і фруктів, у м’ясопереробній галузі, а також на виробництвах, де використовують тверді сири та гастрономічну продукцію. STvega Dicer H3300 може працювати як окрема виробнича одиниця або інтегруватися до складу технологічної лінії.
Модель стане практичним рішенням для підприємств, які прагнуть автоматизувати процес нарізання продукції перед фасуванням, змішуванням, термічною обробкою чи подальшою переробкою.
Що можна переробляти на STvega Dicer H3300
STvega Dicer H3300 призначена для нарізання широкого спектра харчової сировини у вигляді кубика або бруска.
Машина підтримує роботу з такими продуктами:
- овочі;
- фрукти;
- тверді сири;
- підморожене м’ясо;
- ковбасні вироби;
- шинка.
Для переробки м’ясної сировини обладнання розраховане на підморожений продукт із температурою від -5 до 0 °C. Нарізання виконується за три етапи: спочатку продукт розрізається на слайси, потім формується брусок, після чого здійснюється поперечне різання для отримання кубика. Після демонтажу відсікаючого ножа машина працює в режимі нарізання бруском.
Чому варто купити STvega Dicer H3300 у STvega
Під час вибору STvega Dicer H3300 спеціалісти STvega допомагають визначити конфігурацію обладнання відповідно до технологічних потреб конкретного виробництва.
Покупці можуть розраховувати на:
- консультацію щодо вибору обладнання;
- допомогу у підборі моделі відповідно до виду продукції;
- професійний супровід під час комплектації виробництва;
- технічні консультації щодо експлуатації машини;
- можливість підібрати обладнання як для окремої виробничої дільниці, так і для комплексної технологічної лінії.
Поширені питання про STvega Dicer H3300
Які продукти можна нарізати на STvega Dicer H3300?
STvega Dicer H3300 призначена для нарізання підмороженого м’яса, шинки, ковбасних виробів, твердих сирів, овочів і фруктів. Машина використовується на різних підприємствах харчової промисловості, де необхідно отримувати рівномірний кубик або брусок для подальшої переробки, фасування чи виробництва готової продукції. Перелік сировини визначається технічними можливостями обладнання та характеристиками продукту.
Чи можна використовувати STvega Dicer H3300 для нарізання підмороженого м’яса?
Так. Машина спеціально розрахована на роботу з підмороженим м’ясом температурою від -5 до 0 °С. Такий температурний режим забезпечує коректну роботу ріжучого механізму та дозволяє отримувати рівномірну форму нарізки. Саме тому модель широко застосовується на підприємствах м’ясопереробної галузі.
Які види нарізки підтримує STvega Dicer H3300?
Основним призначенням STvega Dicer H3300 є нарізання продукції кубиком. За потреби машина може працювати і в режимі нарізання бруском. Тип готового продукту визначається конфігурацією ріжучого вузла. Це дозволяє використовувати обладнання для різних виробничих завдань без зміни технологічного процесу.
Для яких підприємств підходить STvega Dicer H3300?
Модель використовується на м’ясопереробних підприємствах, виробництвах ковбасної продукції, у цехах із переробки овочів і фруктів, на підприємствах із виробництва салатів, напівфабрикатів і продукції з твердих сирів. Машина підходить для виробництв, де важливо автоматизувати процес нарізання та забезпечити стабільний розмір готового продукту.
Чи можна інтегрувати STvega Dicer H3300 у виробничу лінію?
Так. STvega Dicer H3300 може використовуватися як окреме обладнання або працювати у складі технологічної лінії. Це дозволяє організувати безперервний процес підготовки сировини перед змішуванням, фасуванням, термічною обробкою чи іншими виробничими операціями залежно від технології підприємства.
Більше відео на нашому каналі YouTube ▶️Дивитися
