Промисловий блендер для подрібнення овочів та фруктів STvega Chopper Vegetable H14/35/45

Опис

Промислові блендери STvega Chopper Vegetable серії H призначені для швидкого подрібнення, гомогенізації та змішування харчових інгредієнтів до стану однорідного пюре або пасти. Обладнання є оптимальним рішенням для ліній із виробництва соусів, дитячого харчування, джемів, а також переробки ягід та м’яких овочів. Висока швидкість обертання ножів у поєднанні з надійною конструкцією дозволяє досягати ідеальної текстури продукту за лічені хвилини.

Принцип роботи:

Продукт подається у вертикальну робочу ємність, де під дією спеціальних ножів, що обертаються на швидкості 3450 об/хв, відбувається миттєве подрібнення та інтенсивне перемішування маси. Завдяки високій відцентровій силі сировина постійно циркулює всередині чаші, що гарантує відсутність непропрацьованих зон. Для запобігання розбризкуванню ємність щільно закривається кришкою з харчового полімеру. Після завершення циклу робоча чаша нахиляється для швидкого вивантаження готової суміші самопливом безпосередньо у тару.

Переваги обладнання:

• Високообертовий двигун дозволяє ефективно переробляти як соковиті фрукти, так і щільні овочеві інгредієнти до стану гладкого пюре.
• Форма та заточка ножів розраховані на тривалу роботу під навантаженням, забезпечуючи стабільну якість гомогенізації продукту.
• Поворотний механізм робочої ємності суттєво полегшує процес вивантаження та проведення санітарної обробки машини після завершення роботи.
• Можливість встановлення системи плавного регулювання швидкості (опція) дозволяє адаптувати режим роботи під специфічні рецептури з різною в’язкістю.
• Виконання всіх ключових вузлів із нержавіючої сталі SUS 304 виключає корозію та відповідає суворим вимогам до обладнання для харчової промисловості.