Машина для нарізання м’яса (шпигорізка промислова) STvega Meat Dicer H550/550TR/750/750TR

Опис

Промислові шпигорізки STvega Meat Dicer H550/750TR призначені для високоточного нарізання м’яса, шпику, ковбасних виробів та птиці у трьох площинах для отримання ідеальних кубиків або брусків. Обладнання широко використовується на підприємствах, де важливо забезпечити стабільну геометрію нарізки та високу продуктивність. Моделі з індексом TR оснащені інтегрованим відвідним транспортером, що дозволяє повністю автоматизувати процес вивантаження готової продукції та легко інтегрувати машину в безперервні виробничі лінії.

Принцип роботи:

Сировина поміщається оператором у приймальний відсік, після чого за допомогою ручки бокового тиску камера герметично закривається. Гідравлічна система автоматично активує поршень, який поступово подає продукт у зону нарізки до робочих органів. Подрібнення відбувається за допомогою складного ріжучого механізму: спочатку дві взаємно перпендикулярні рамки ножів розрізають виріб у горизонтальній та вертикальній площинах на смужки, після чого серпоподібний ніж виконує фінальне відсікання, формуючи кубики заданого розміру. Готовий продукт миттєво потрапляє на відвідний транспортер, який плавно переміщує нарізку в тару або на наступний етап технологічного процесу. Використання конвеєра запобігає накопиченню продукту біля зони вивантаження, усуваючи ризик його злипання або деформації під власною вагою.

Примітка: Машина не призначена для роботи із замороженою сировиною (нижче 0°C), м’ясом із кістками або продуктами з великим вмістом грубих жил.

Переваги обладнання:

• Наявність відвідного транспортера дозволяє автоматизувати виробничий цикл та забезпечує негайне відведення продукту з робочої зони, що запобігає його скупчуванню та деформації.
• Спеціальна конструкція ріжучого вузла забезпечує легке розбирання та повне роз’єднання рамок ножів, що значно спрощує процес санітарної обробки та заміни лез.
• Система безпеки миттєво зупиняє роботу машини при відкритті дверцят розвантаження або приймального відсіку, гарантуючи захист персоналу під час експлуатації.
• Оптимізована камера подачі виключає наявність залишків сировини після закінчення циклу, що підвищує загальну ефективність використання продукту.
• Плавна робота гідравлічного приводу гарантує рівномірну подачу продукту, що є ключовим фактором для отримання рівних та однакових за розміром шматочків.
• Можливість вибору кроку нарізки дозволяє адаптувати машину під конкретні потреби виробництва, забезпечуючи універсальність обладнання для різних типів продуктів.
• Корпус із високоякісної нержавіючої сталі SUS 304 забезпечує максимальну гігієнічність, стійкість до окислення та довговічність в умовах інтенсивного навантаження.