Опис
Вібростіл STvega VB Table – обладнання, призначене для ефективного сушіння (дегідратації) салатів, овочів, фруктів від надлишків вологи. Завдяки вібраційним двигунам та продуманій конструкції робочої поверхні, машина дозволяє швидко та делікатно позбавити сировину від надлишкової рідини, підвищуючи ефективність подальших процесів обробки. Вібростіл може бути виготовлений відповідно до технічного завдання замовника, за індивідуальними розмірами.
Принцип роботи:
Після завантаження продукту на робочу поверхню вібромотори створюють коливання, які сприяють переміщенню та рівномірному розподілу сировини по поверхні сита. Під дією вібрацій надлишкова волога стікає через отвори у ситі та збирається у спеціальному піддоні. Завдяки цьому продукт швидко звільняється від зайвої рідини, зберігаючи свою структуру та смакові якості. Після завершення дегідратації він може бути спрямований на наступні етапи технологічного процесу.
Переваги обладнання:
- Машина ефективно видаляє надлишкову вологу з широкого спектра продуктів, включаючи салати, овочі та фрукти.
- Вібраційна конструкція з двома двигунами забезпечує рівномірний розподіл сировини та високу швидкість дегідратації.
- Знімні елементи сита скорочують час на обслуговування й підтримують високий рівень гігієни.
- Робоча поверхня виготовлена з нержавіючої сталі SUS 304, що відповідає санітарним нормам та гарантує довговічність обладнання.
Компанія надає повне сервісне та гарантійне обслуговування.
