Опис
Обладнання STvega Egg Boiler H180SA призначене для варіння широкого спектру харчових продуктів у промислових умовах. Завдяки своїй універсальності машина підходить не лише для варіння яєць (курячих або перепелиних), але й для приготування овочів, фруктових напоїв, компотів, узварів та інших кулінарних виробів. Модель оснащена місткою внутрішньою ємністю з нержавіючої сталі, а також зручною системою контролю температури, що дозволяє готувати продукцію з дотриманням санітарних вимог та стабільної якості.
Принцип роботи:
Оператор наповнює внутрішню ємність водою та підключає обладнання до мережі. Потім продукти згідно з рецептурою завантажуються у внутрішній кошик для варіння. За допомогою панелі керування задається необхідна температура, після чого розпочинається автоматичний процес нагріву та варіння. По завершенню циклу готовий продукт виймається для охолодження, пакування або подальшої технологічної обробки.
Переваги обладнання:
- Універсальне призначення дає змогу варити не лише яйця, а й овочі, компоти, узвари та інші продукти.
- Висока продуктивність дозволяє приготувати великі об’єми за короткий час.
- Просте та інтуїтивно зрозуміле управління забезпечує легке навчання персоналу.
- Можливість виготовлення варильної ємності різного об’єму згідно з технічним завданням клієнта.
- Корпус і внутрішні елементи виготовлені з нержавіючої сталі SUS304, що відповідає вимогам безпеки.
Устаткування для варіння яєць STvega Egg Boiler 180 SA: Автоматизація та точність
STvega Egg Boiler 180 SA — це професійна промислова установка, призначена для автоматизованого варіння курячих або перепелиних яєць у великих обсягах. Завдяки системі точного контролю температури та часу обробки, обладнання гарантує стабільний результат — від ідеально рідкого жовтка до стану «круто» — при повному збереженні цілісності шкаралупи.
Для кого розроблено обладнання для варіння яєць STvega Egg Boiler 180 SA
Ця модель є незамінною для підприємств, де яйця використовуються як основний інгредієнт або готовий продукт:
Виробники готових салатів та сендвічів: Автоматизація варіння дозволяє отримувати великі партії яєць з однаковим ступенем готовності для подальшої нарізки.
Харчові комбінати та цехи кулінарії: Для підготовки інгредієнтів у промислових масштабах з мінімальним залученням ручної праці.
Виробники очищених варених яєць у вакуумній упаковці: STvega Egg Boiler 180 SA забезпечує легке відшарування шкаралупи після варіння завдяки правильному температурному режиму.
Великі підприємства HoReCa та кейтеринг: Для швидкого приготування сніданків або банкетних страв на сотні персон одночасно.
Функціональні можливості та процес роботи STvega Egg Boiler 180 SA
Устаткування STvega Egg Boiler 180 SA працює за принципом занурення в гаряче середовище з подальшим точним контролем експозиції:
Програмний контроль режимів: Оператор може встановити точний час варіння, що дозволяє отримувати яйця різного ступеня готовності (м’якуш, «у мішечок», круто) без ризику переварювання.
Рівномірний розподіл тепла: Спеціальна система циркуляції води всередині STvega Egg Boiler 180 SA забезпечує однакову температуру в кожній точці ванни, що гарантує рівномірне варіння всієї партії яєць.
Автоматизація завантаження та вивантаження: Машина спроектована так, щоб мінімізувати механічне пошкодження яєць. Плавний підйом і занурення кошиків запобігають появі тріщин на шкаралупі.
Економія енергоресурсів: Термоізольований корпус обладнання тривалий час зберігає тепло, що знижує витрати електроенергії на підтримання робочої температури води.
Легкість санітарної обробки: Конструкція передбачає швидкий злив води та зручний доступ до внутрішніх поверхонь для миття та дезінфекції.
Чому варто замовити обладнання STvega Egg Boiler 180 SA в компанії STvega
Ми пропонуємо комплексний підхід до автоматизації вашого виробництва, забезпечуючи надійність на кожному етапі:
Гарантія якості та безпеки: STvega Egg Boiler 180 SA виготовлено з харчової нержавіючої сталі AISI 304, що відповідає всім гігієнічним нормам та вимогам системи HACCP.
Зниження виробничих втрат: Завдяки точному контролю та делікатному поводженню з продуктом, відсоток браку (тріснутих яєць) у нашому обладнанні зводиться до мінімуму.
Технічна підтримка в Україні: Ми забезпечуємо професійний монтаж, пусконалагодження та навчання вашого персоналу роботі з установкою.
Наявність запчастин: Усі необхідні комплектуючі та вузли для STvega Egg Boiler 180 SA завжди є на нашому складі, що гарантує безперебійну роботу вашого підприємства.
Індивідуальні рішення: Ми допоможемо інтегрувати яйцеварку в повноцінну лінію, яка може включати машини для миття яєць перед варінням та установки для швидкого охолодження та чищення після.
