Опис
Машина STvega Dicer H4000 призначена для нарізки кубиками та брусками (фрі) свіжих продуктів, таких як тверді сири, овочі, фрукти, а також підмороженого м’яса і м’ясних виробів (ковбаса, шинка) та багатьох інших. Ці машини для нарізки свіжих і підморожених продуктів відрізняються внутрішнім приводом та набором ножів. Товщина нарізки регулюється в діапазоні від 3 до 12 мм.
Обладнання виготовлено з нержавіючої сталі SUS 304, має знімні панелі, що полегшують обслуговування та очищення. Вона є надійною, практичною у використанні та відповідає стандартам безпеки харчових продуктів.
Цю машину можна використовувати як окремий пристрій або у складі виробничої лінії на великих підприємствах з виробництва м’ясних продуктів, переробки овочів та фруктів, а також на інших підприємствах харчової та переробної промисловості.
Принцип роботи:
Продукт подається через завантажувальний бункер, звідки потрапляє в обертовий барабан. Відцентрова сила притискає продукт до внутрішньої частини барабана. Розмір вихідного отвору регулюється, що дозволяє налаштовувати розмір продукту на виході. Далі продукт потрапляє на дископодібні ножі, які нарізають його на бруски. Розмір бруска залежить від відстані між дисковими ножами в блоці. Третій ніж – відсікач, нарізає продукт на кубики. Якщо цей ніж зняти, вихідний продукт буде у формі бруска. Нарізаний продукт потрапляє в тару для готової продукції.
Переваги обладнання:
- Система ножів для тривимірної нарізки.
- Ріжучі леза відрізняються гостротою, довговічністю та високою якістю різу, що дозволяє нарізати продукт брусками або кубиками.
- Машина має колесну базу зі стопорним механізмом для швидкого і легкого переміщення.
- Захисні кришки забезпечують високий рівень безпеки під час експлуатації; при їх відкритті робота машини зупиняється автоматично.
- Машина характеризується безперервним режимом роботи для безперебійного виробництва і простотою конструкції, що полегшує чистку і технічне обслуговування.
Компанія надає повне сервісне та гарантійне обслуговування.
