Котел для приготування продуктів методом смаження STvega VKF H400-H1000

Опис

Котел варильний STvega VKF H400-H1000 є професійним обладнанням, яке використовується для приготування різних страв методом смаження в місцях громадського харчування з великим потоком клієнтів. Це обладнання дає змогу готувати значні обсяги їжі за скорочений проміжок часу.

Принцип роботи:

Спочатку в котел завантажуються необхідні інгредієнти. Потім весь об’єм нагрівається до необхідної температури та готується певний час згідно з технологічними картами для конкретної страви. Автоматична мішалка перемішує інгредієнти під час приготування. Після досягнення потрібної стадії готовності та консистенції готовий продукт за допомогою системи автоматичного перекидання котла вивантажується з внутрішнього резервуара та переміщується на наступний етап виробництва.

Переваги обладнання:

• Внутрішні та зовнішні резервуари виготовлені з харчової нержавіючої сталі SUS30408, яка спеціально використовується для сосудів під тиском.
• У конструкції рами використовуються квадратні труби з якісної нержавіючої сталі SUS304.
• На вході пари використовується фланцевий кульовий кран бренда Shanghai Yuanan, який володіє хорошими ущільнювальними характеристиками і простий в експлуатації та обслуговуванні.
• Обертове з’єднання, призначене для пари, витримує максимальний тиск 1 МПа і максимальну температуру 300 °C.
• Конденсатовідвідники – хороша гідрофобність гарантує, що дистильована вода в процесі нагрівання обладнання швидко виводиться з котла, що не впливає на ефективність нагріву.
• Запобіжний клапан бренда Zhejiang Fuyu, діапазон тиску 0-0,3 МПа.
• Манометр бренд Red Flag Instrument, відображення в режимі реального часу тиску в міжстінному шарі, діапазон вимірювання  0-0,6 МПа.
• Легке та швидке розвантаження завдяки системі автоматичного перекидання котла.