Опис
Горизонтальний слайсер для м’яса та морепродуктів STvega Meat Hor Slicer H32A розроблений для нарізки на слайси таких продуктів, як м’ясо, рибне філе та куряче філе. Особливістю цього обладнання є можливість одночасної подачі продукту двома паралельними стрічками, що значно підвищує його продуктивність. Машина призначена для нарізки охолоджених продуктів з температурою до 0°C.
Принцип роботи:
Оператор вручну подає продукт на дві паралельні конвеєрні стрічки, які транспортують його в зону нарізки. Продукт фіксується притискним механізмом, а спеціальні транспортерні стрічки полегшують його переміщення через ріжучі ножі. Горизонтальні ножі забезпечують нарізку слайсів товщиною від 2 до 50 мм. Після нарізки слайси транспортуються до контейнера для готової продукції або можуть бути передані на подальшу обробку, якщо машина інтегрована в автоматизовану лінію.
Переваги обладнання:
- Гладкі та надзвичайно гострі ножі дозволяють нарізати слайси товщиною від 2 мм.
- Водонепроникний 8-ступінчастий двигун IP56 працює на швидкості до 790 об/хв.
- Вдосконалена система контролю тиску притискного механізму та оптимальне співвідношення швидкості конвеєра і ножів зберігають цілісність продукту після нарізки.
- Функція каландрування забезпечує досягнення необхідної поверхні та форми продукту завдяки роботі притискного механізму і стрічок.
- Трансмісія з барабанним двигуном імпортована зі США; завдяки пасовій передачі, відсутності ланцюга та редуктора машина забезпечує стабільну роботу, просте обслуговування і швидке очищення.
- Регульована швидкість конвеєра і ножів дозволяє адаптувати машину до різних типів продуктів і вимог до нарізки.
- Інвертор, імпортований з Німеччини, має захист від перепадів напруги, що запобігає перегоранню електронних компонентів та двигуна.
