Опис
Горизонтальний слайсер STvega Meat Hor Slicer H16A призначений для високоточної нарізки слайсом таких продуктів, як м’ясо, куряче філе та філе риби. Машина оптимально працює з охолодженими продуктами з температурою до 0 °C, забезпечуючи рівномірну товщину зрізу та високу продуктивність.
Принцип роботи:
Оператор вручну подає продукт на конвеєрну стрічку, яка транспортує його в зону нарізки. Притискний механізм надійно фіксує продукт, а верхня транспортерна стрічка забезпечує стабільну подачу та рівномірний рух через ріжучий вузол. Горизонтальні леза обережно нарізають продукт на слайси товщиною від 3 до 40 мм. Готові слайси транспортуються конвеєром у контейнер або автоматично подаються на наступний етап технологічної лінії.
Переваги обладнання:
- Гострі ріжучі леза з високоякісної сталі забезпечують чистий зріз продукту навіть при мінімальній товщині нарізки.
- Можливість багатошарової нарізки з точним регулюванням товщини дозволяє адаптувати процес під різні види продукції.
- Вдосконалена система контролю тиску притискного механізму разом із синхронізацією швидкості руху стрічки та лез гарантує збереження форми продукту після нарізки.
- Функція каландрування дозволяє досягати необхідної поверхні та щільності зрізу завдяки роботі подвійного притиску і стрічкової подачі.
- Одночасна нарізка декількох шарів підвищує ефективність і стабільність результату.
- Встановлений інвертор німецького виробництва має захист від перепадів напруги, що запобігає виходу з ладу електричних компонентів та двигуна.
