Опис
Машина STvega Meat Slicer H690 – це спеціалізоване обладнання, призначене для обробки готових продуктів. Зокрема, вона ефективно справляється з нарізкою різних видів м’ясних виробів, ковбасних продуктів, сиру, хлібобулочних виробів і риби. Ця машина забезпечує високу точність і рівномірність нарізки, що дає змогу досягти оптимальних характеристик нарізаних продуктів і підвищити їхні споживчі якості. Нарізка продуктів регулюється від 1 до 30 мм.
Принцип роботи:
Оператор укладає продукт на конвеєрну стрічку, після чого він потрапляє під притискний механізм, який фіксує його за допомогою плаваючої напрямної головки. Це дозволяє досягти точного та рівного зрізу. Далі продукт нарізається серповидним ножем на слайси заданої товщини. Потім скибочки автоматично надходять до блоку дискових ножів, де відбувається подальше поздовжнє різання. Остаточна форма нарізки залежить від товщини початкової заготовки та встановленого блоку ножів. Ширину поздовжнього різання можна змінити, замінивши дисковий ножовий блок. Рекомендована температура продукту під час роботи — від 0 °C.
Переваги обладнання:
- Конвеєрні стрічки виготовлені з харчового нейлону, легко знімаються для миття та обробки.
- Серповидний ніж із загартованої сталі забезпечує рівний зріз без пошкодження структури м’яса.
- Завдяки точному позиціонуванню продукту та якісному притиску досягається рівномірна нарізка без деформацій.
- Проста заміна ножових блоків дозволяє швидко адаптувати машину під різні типи нарізки.
- Корпус, а також всі вузли й деталі виготовлені з нержавіючої сталі SUS304, що забезпечує довговічність, міцність і відповідність харчовим стандартам.
Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.
