Пастеризатор з компресором для молочних продуктів, соку, пива та інших рідин STvega Рasteurizer Refrigeration H100 / H200

Опис

Пастеризатор з компресором  STvega Pasteurization Refrigeration призначений для термічної обробки молока та молочних продуктів, а також  інших рідких харчових продуктів. При термічній обробці в пастеризаторі знищується і нейтралізується патогенна мікрофлора. Це збільшує термін зберігання молочної продукції без зміни корисних, смакових, поживних властивостей. Відбувається нагрівання без кипіння, це виключає зміну органолептичних показників, руйнування вітамінів та ферментів. Завдяки вбудованому компресору продукт можна охолоджувати до 3-4 С°

Пастеризатор молока призначений для пастеризації, охолодження та зберігання молока на пасовищах і молочних заводах

Принцип роботи:

Принцип роботи пастеризатора полягає в подачі продукту всередину апарата, де він піддається нагріванню до заданої температури протягом певного часу, а потім швидкому охолодженню, щоб запобігти тривалому впливу тепла на продукт. Обертання мішалки всередині бака сприяє рівномірному розподілу тепла під час нагрівання продукту.

Переваги обладнання:

• Ізольована оболонка по всьому периметру робочого резервуара.
• Мішалка з нержавіючої сталі обертається всередині бака для рівномірного нагрівання продукту.
• Завдяки простій та зручній конструкції, резервуар легко чистити та обслуговувати, зменшуючи час простою та підвищуючи загальну ефективність.
• Керування машиною та налаштування параметрів роботи здійснюється за допомогою механічних кнопок і перемикачів на панелі управління виносного блоку.
• Всі деталі, що контактують з продуктом, виготовлені з якісної нержавіючої сталі, тим самим забезпечується зносостійкість, стійкість до окислення, гарний зовнішній вигляд і легкість в очищенні.