Опис
Машина для нарізки свинячих туш і м’яса з кісткою STvega Slicer Pork Carcasses H130 призначена для швидкої та ефективної порціонної нарізки свіжого охолодженого м’яса, включно з м’ясом на кістці. Завдяки продуманій конструкції ріжучого вузла та спеціальній формі лез, обладнання справляється з обробкою сировини різної щільності та дозволяє досягти стабільної якості нарізки.
Рекомендована температура продукту під час нарізання становить близько 0 °C.
Принцип роботи:
Сировина, призначена для нарізки, завантажується оператором у приймальний отвір. Під дією сили тяжіння продукт автоматично опускається в зону ріжучого вузла, де потрапляє на дископодібні обертові леза. Леза здійснюють точну нарізку продукту на шматки заданого розміру. Розмір нарізки визначається відстанню між ріжучими лезами та може бути змінений шляхом заміни ножового блоку.
Нарізаний продукт через вихідний відсік потрапляє у тару для готової продукції або направляється на наступний етап обробки.
Переваги обладнання:
- Гострі ріжучі леза з високоякісної нержавіючої сталі 440С завдяки своїй унікальній конструкції дають змогу нарізати продукт будь-якої складності.
- Наявність окремого, регульованого за шириною отвора для нарізання окремих частин туші.
- Машина має міцну основу, регульовані по висоті ніжки і колісну базу для легкого переміщення.
- Обладнання виготовленез якісної нержавіючої сталі, надійне і довговічне у використанні, машина відповідає міжнародним стандартам безпечності харчових продуктів.
Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.
