Опис
Слайсер STvega Meat Slicer H660 призначений для нарізки замороженого м’яса на слайс температурою до -4 ⁰С. Це обладнання може нарізати ковбасу, шинку, бекон, м’ясо, стейк, курку, качку, рибу та сирні продукти. Машина має компактну конструкцію, практична і безпечна, завдяки продуманій конструкції її зручно обслуговувати і очищати, за допомогою зовнішнього пульта управління можна регулювати товщину і періодичність нарізки.
Машина для нарізки м’яса на слайс STvega Meat Slicer H660 – чудовий інструмент для кулінарії, супермаркетів, кафе, ресторанів і виробництв харчової промисловості, що працюють із м’ясом.
Принцип роботи:
Продукт, призначений для нарізування, поміщається в приймальний відсік. Там він фіксується за допомогою кігтів спеціальним захватним механізмом. За допомогою захватного механізму продукт підштовхується в зону нарізання, проходить через ніж, що безперервно обертається, і нарізається відповідно до заданих параметрів різання. Ніж має заокруглену форму, що дає змогу з високою швидкістю і точністю нарізати м’ясо слайсами. Мінімальна товщина нарізки від 1 мм. Далі нарізаний продукт по транспортеру потрапляє в тару для готової продукції або на подальший етап технологічного процесу.
Переваги обладнання:
- Ріжуче лезо дуже гостре, виготовлене за німецькою технологією, що пройшло спеціальне загартування для забезпечення рівного зрізу зі збереженням структури харчового волокна.
- Захватний механізм надійно фіксує продукт за допомогою металевих кігтів.
- Захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання.
- Транспортна стрічка доставляє нарізаний продукт із зони вивантаження в тару для готової продукції.
- Дизайн корпусу з нержавіючої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машина легко розбирається, очищається і миється.
Машина STvega Meat Slicer 660 – професійне промислове обладнання для нарізки м’яса «слайсами». Вона призначена для рівномірної, точної та швидкої нарізки м’ясних блоків, напівфабрикатів або охолодженого/замороженого м’яса на тонкі або середні скибки, залежно від налаштувань.
Ця машина створена, щоб значно підвищити ефективність виробництва, пришвидшити процес нарізки м’яса і забезпечити стабільну якість скибок, що важливо для подальшої фасовки, зберігання або продажу.
Які продукти переробляє STvega Meat Slicer H660
STvega Meat Slicer 660 може працювати з:
-
великими м’ясними блоками – охолодженим або замороженим м’ясом;
-
напівфабрикатами м’яса, тушками або великими шматками;
-
продуктами для подальшої обробки – слайси для ковбасних виробів, делікатесів, м’ясних смаколиків;
-
м’ясом, яке має бути готове до фасування, зберігання або продажу – з рівним, акуратним зрізом і стандартною товщиною.
Обладнання забезпечує якісну нарізку без розривів чи ушкоджень структури – скибки виходять рівні, однорідні, з чіткими краями. Це дозволяє отримати готову продукцію високого стандарту, зручну для фасування або подальшого приготування.
Для кого призначена ця машина STvega Meat Slicer H660
Ця машина буде ідеальна:
-
для м’ясопереробних підприємств, які працюють з великими обсягами м’яса та потребують стандартизованої нарізки;
-
для виробників ковбас, делікатесів або м’ясних напівфабрикатів – де потрібні рівні скибки для подальшої обробки;
-
для підприємств, які фасують охолоджене або заморожене м’ясо для продажу чи для Horeca-сегменту;
-
для великих ресторанів, кухонь, кейтерингових служб, які готують м’ясо серіями та потребують швидкості й однорідності порцій;
-
для заморожувальних цехів, де важливо отримати акуратні слайси для заморозки та подальшого зберігання.
Завдяки цій машині ваш бізнес зможе скоротити час підготовки м’яса, зменшити витрати на ручну працю і підвищити стандарти якості продукції.
Переваги та ключові можливості STvega Meat Slicer H660
-
Швидка та ефективна нарізка – машина обробляє великі об’єми м’яса значно швидше, ніж ручна нарізка;
-
Стабільна якість зрізу – рівні, акуратні скибки без ушкодження структури;
-
Стандартизована товщина слайсів – можливість налаштування товщини в залежності від потреб виробництва;
-
Універсальність – придатна для різних м’ясних блоків, охолодженого чи замороженого м’яса, різних розмірів;
-
Підвищення продуктивності та зниження витрат – автоматизація процесу, скорочення часу і мінімізація ручної праці;
-
Покращення гігієни та контролю якості – менш контактний процес, рівний зріз, однорідна продукція;
-
Надійність та стабільність у роботі – машина розрахована на регулярне, інтенсивне навантаження, що підходить для промислового виробництва.
Чому варто замовити STvega Meat Slicer 660 саме у STvega
-
Вирішення «під ключ» – підбір оптимальної моделі під ваш об’єм та тип продукції. STvega консультує і підбирає машину, яка відповідає вашому виробництву.
-
Можливість тестування на власному виробництві перед покупкою. Ви бачите, як працює машина саме з вашим м’ясом.
-
Професійна збірка та надійні компоненти. Обладнання створене для інтенсивної роботи, відповідає стандартам промислової якості.
-
Післяпродажна підтримка та сервіс. STvega надає сервісне обслуговування, допомагає з налаштуваннями, обслуговуванням і навчанням персоналу.
-
Оптимальне співвідношення ціни, якості та функціональності. Ви отримуєте промислову машину, що забезпечує ефективність, стабільність і масштабованість виробництва.
