Опис
Машина STvega Egg Middle HC2500 розроблена для автоматизації процесу очищення варених курячих яєць від шкаралупи. Обладнання дозволяє замінити трудомістку ручну працю, забезпечуючи високу швидкість обробки при збереженні цілісності та товарного вигляду продукту.
Рекомендації щодо підготовки продукту:
Для досягнення максимальної якості очищення рекомендовано використовувати яйця з терміном зберігання 10–14 днів, які пройшли етап повного охолодження у холодній воді одразу після варіння.
Принцип роботи:
Варені яйця завантажуються в приймальний бункер, звідки вони потрапляють у зону очищення. Продукт рухається між двома конусоподібними валами з нержавіючої сталі, які шляхом механічного впливу дбайливо видаляють шкаралупу. У процесі роботи в зону очищення подається вода, що сприяє розм’якшенню та ефективному змиванню залишків шкаралупи. Після цього очищені яйця за допомогою шнека транспортуються до зони вивантаження, а відходи накопичуються у спеціальному нижньому піддоні.
Переваги обладнання:
- Конусоподібні сталеві вали забезпечують дбайливе видалення шкаралупи з мінімальним ризиком пошкодження білка.
- Інтегрована шнекова система гарантує безперервне та рівномірне вивантаження очищеного продукту в тару.
- Система примусового зрошення водою повністю видаляє дрібні частки шкаралупи, забезпечуючи ідеальну чистоту готового продукту.
- Конструкція з нержавіючої сталі забезпечує тривалий термін експлуатації та легку санітарну обробку обладнання.
Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.
Машина STvega Egg NC-2500 Middle – для кого цей товар
Машина STvega Egg NC-2500 Middle розрахована на виробництва, де очищення варених курячих яєць є регулярним процесом, а не разовою задачею. Вона підходить для харчових цехів, які щодня готують салати, напівфабрикати та готові страви з використанням яєць.
Це правильний вибір для ресторанів, їдалень і кейтерингових компаній, де важливо працювати швидко і без збоїв. Для птахофабрик та підприємств із переробки яєць, які хочуть прибрати ручну працю і зробити процес стабільним. Для середніх виробництв, які вже відчули, що ручне очищення стримує зростання.
Машина добре підходить тим, хто хоче отримувати однаковий результат з кожної партії продукту, не залежачи від людського фактору.
Машина STvega Egg NC-2500 Middle – що вона переробляє
Машина STvega Egg NC-2500 Middle призначена для автоматичного очищення варених курячих яєць від шкаралупи. Вона працює з яйцями стандартного розміру, які пройшли правильну варку та охолодження.
У процесі роботи шкаралупа знімається акуратно, без різкого тиску на продукт. Потік води допомагає повністю прибрати залишки оболонки, а яйце зберігає форму та цілісність білка.
Машина не просто очищає яйця. Вона робить це стабільно, рівномірно і без перевитрат продукту, що особливо важливо для комерційного виробництва.
Машина STvega Egg NC-2500 Middle – чому варто купувати саме у STvega
Купуючи машину STvega Egg NC-2500 Middle у STvega, клієнт отримує не просто обладнання, а готове рішення для свого виробництва. Машина підібрана та адаптована під реальні умови роботи харчових підприємств.
Конструкція продумана так, щоб оператору було легко працювати з обладнанням. Мінімум налаштувань, зрозумілий принцип роботи, стабільний результат з першого дня експлуатації.
Усі елементи, що контактують із продуктом, виконані з матеріалів, придатних для харчової промисловості. Машина легко миється, не накопичує залишків продукту і відповідає санітарним вимогам.
STvega забезпечує супровід після покупки. Консультації, технічна підтримка, сервіс — усе це дозволяє клієнту зосередитися на виробництві, а не на проблемах з обладнанням.
Машина STvega Egg NC-2500 Middle – типові запитання
Чи пошкоджує машина STvega Egg NC-2500 Middle яйця під час очищення?
За умови правильної варки та охолодження яйця очищуються акуратно. Білок залишається цілим, без розривів і втрати товарного вигляду.
Яка реальна продуктивність машини STvega Egg NC-2500 Middle?
У середньому машина здатна очищати до 2500 курячих яєць на годину. Фактична продуктивність залежить від підготовки продукту та організації процесу.
Скільки людей потрібно для роботи з машиною STvega Egg NC-2500 Middle?
Для повноцінної роботи достатньо одного оператора. Це дозволяє значно скоротити витрати на персонал.
Які вимоги до яєць для машини STvega Egg NC-2500 Middle?
Яйця повинні бути правильно зварені та охолоджені. Саме це забезпечує максимальну якість очищення і стабільну роботу обладнання.
Чи підходить машина STvega Egg NC-2500 Middle для різних розмірів яєць?
Машина стабільно працює з більшістю стандартних курячих яєць. Невеликі відмінності в розмірі не впливають на результат.
Наскільки складне обслуговування машини STvega Egg NC-2500 Middle?
Обслуговування просте і не потребує спеціальних навичок. Регулярне миття та базовий огляд — цього достатньо для стабільної роботи.
