Опис
Високопродуктивна машина STvega Dicer H6000 призначена для точної нарізки підмороженого м’яса, птиці, риби та інших продуктів на кубики або соломку. Обладнання розроблене для експлуатації у великих м’ясопереробних комплексах, де критично важливим є дотримання ідеальної геометрії зрізу при роботі з сировиною низьких температур. Широкий діапазон регулювання розмірів та потужний привід дозволяють інтегрувати машину в автоматизовані лінії з продуктивністю до 6 тонн на годину.
Принцип роботи:
Підготовлена сировина (блочне м’ясо або великі шматки) подається у завантажувальну камеру, де вона піддається інтенсивному впливу багатоножового ріжучого вузла. Спеціальна конструкція ножів дозволяє легко проходити крізь підморожені тканини при температурі від -10°C до 0°C, уникаючи розривів волокон та деформації продукту. Після завершення циклу нарізки готовий продукт потрапляє на вбудований відвідний конвеєр, який є невід’ємною частиною конструкції машини та забезпечує безперервну подачу нарізаної фракції на наступні етапи пакування або переробки.
Переваги обладнання:
- Масивний ріжучий механізм із нержавіючої сталі дозволяє обробляти великі шматки сировини розміром до 120 мм без їхньої попередньої підготовки.
- Система швидкої заміни ножових блоків забезпечує оперативний перехід між різними типами нарізки — від тонкої соломки до об’ємних кубиків.
- Вбудований похилий конвеєр у нижній частині машини спрощує відведення нарізаного продукту та дозволяє уникнути ручного перевантаження сировини.
- Посилена станина та використання високоякісних сплавів мінімізують вібрації під час пікових навантажень, що суттєво подовжує термін служби агрегату.
- Конструкція машини відповідає суворим гігієнічним стандартам: всі вузли легко доступні для миття під тиском, а обтічні форми корпусу запобігають накопиченню залишків продукту.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.