Опис
Машина STvega LDFS H60A призначена для делікатного нарізання свіжого м’яса на смужки. Швидкість транспортування та різання продукту можна регулювати за допомогою встановлених частотних перетворювачів. Обладнання виготовлено з нержавіючої сталі 304 та харчових неметалевих матеріалів, які відповідають вимогам HACCP. Легке в обслуговуванні та очищенні, безпечне і практичне у використанні.
Цю машину можна використовувати як окремий пристрій або в складі виробничої лінії в закладах громадського харчування, ресторанах, супермаркетах, а також на підприємствах з виробництва м’ясних продуктів у харчовій та переробній промисловості.
Принцип роботи:
Продукт укладається на конвеєрну стрічку подавального транспортера оператором або подається за допомогою конвеєра з попереднього етапу обробки. Далі по конвеєрній стрічці продукт прямує в зону нарізки, де потрапляє на дискові обертові ножі, які нарізають його на смужки заданого розміру. Перед блоком ножів встановлений унікальний пристрій захвату кігтями для притискання продукту, він забезпечує рівномірне нарізання і меншу кількість відходів. Товщина нарізки залежить від відстані між ріжучими ножами, розташованими в блоці. Скидна решітка запобігає налипанню продукту на поверхню ножів. Нарізаний продукт потрапляє на конвеєрну стрічку відвідного транспортера і по ній прямує в тару для готової продукції або на подальший етап переробки.
Примітка: ця машина не призначена для нарізання замороженого і підмороженого продукту, а також продуктів з кістками.
Переваги обладнання:
● Напрямні бортики дають змогу налаштовувати ширину подачі залежно від розміру продукту.
● Набір консольних ножів, конвеєрний механізм, транспортну стрічку можна легко розібрати і очистити, а всі деталі легко замінні.
● Гострі ріжучі леза вертикальних ножів дають змогу нарізати продукт будь-якої складності (зокрема жилавий і жирний).
● Машина вирізняється безперервним режимом роботи для безперебійного виробництва і високою продуктивністю – від 500 до 1000 кг/год.
Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.
