Opis
Maszyna STvega Food Sterilizer L4000 została zaprojektowana do sterylizacji produktów spożywczych za pomocą obróbki cieplnej gorącym powietrzem. Metoda ta opiera się na destrukcyjnym wpływie wysokiej temperatury na mikroorganizmy i zarodniki, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia ludzi.
Maszyna może być używana do sterylizacji żywności przed pakowaniem (proces kończy się w 120 °C), co poprawia smak i wydłuża okres przydatności żywności. Oprócz silników i komponentów elektrycznych, maszyna jest w całości wykonana ze stali nierdzewnej SUS 304, łatwa w utrzymaniu i czyszczeniu, niezawodna oraz spełniająca międzynarodowe normy bezpieczeństwa żywności. Ustawienia parametrów realizowane są za pomocą zewnętrznej jednostki sterującej.
Maszyna ta może być używana jako samodzielny sprzęt lub jako część linii produkcyjnej w dużych przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego i przetwórczego.
Zasada działania:
Produkt przeznaczony do sterylizacji umieszcza się na taśmie transportowej ze stali nierdzewnej. Operator reguluje parametry maszyny za pomocą zewnętrznej jednostki sterującej. Następnie produkt przechodzi przez kolejne komory grzewcze wzdłuż taśmy przenośniowej, gdzie jest wystawiany na działanie podgrzanego powietrza. Poprzez regulację prędkości taśmy za pomocą przetwornicy częstotliwości możliwe jest zmienianie czasu przetwarzania produktu, a także temperatury powietrza w zależności od technologii przetwarzania danego produktu. Wysoka temperatura zapewnia całkowitą bezpłodność, niszcząc wszystkie szkodliwe mikroorganizmy. Po sterylizacji produkt trafia do pojemnika na gotowe produkty lub kolejny etap procesu technologicznego.
Zalety sprzętu:
- Taśma łańcuchowa z specjalną siatką ze stali nierdzewnej.
- Dwupunktowa regulacja temperatury indukcyjnej, z maksymalną temperaturą do 200 °C.
- Konwerter częstotliwości do regulacji prędkości ruchu paska, który pozwala zmienić czas przetwarzania produktu.
- Panele zdejmowane dla szybkiego dostępu do wewnętrznych jednostek do konserwacji i czyszczenia.
- Wysokiej jakości stal nierdzewna spełniająca międzynarodowe normy bezpieczeństwa żywności gwarantuje wysoką jakość, niezawodność i trwałość wszystkich elementów maszyn.
| Specyfikacja | STvega Sterylizator Żywności L4000 |
| Wymiary, mm | 11000*1250*1950 |
| Efektywna szerokość transportu, mm | 850 |
| Grubość przegród po obu stronach, mm | 2 |
| Wysokość wlotu, mm | 1000 |
| Wysokość wylotu powietrza od powierzchni transportowej, mm | 700 |
| Rozstaw siatki taśmy transportowej, mm | 50,8 |
| Wysokość płyty ochronnej, mm | 40 |
| Maksymalna temperatura, °C | 200 |
| Zwolnienie konwersji częstotliwości silnika, kW | 0,75 |
| Moc wentylatora (6 części), kW | 4,5 (0,75*6) |
| Moc komór grzewczych (6 części), kW | 19,5 (3,25*6) |
| Materiał | Stal nierdzewna SUS 304 |
Firma świadczy pełną obsługę i serwis gwarancyjny.
